Буряковий сік ефективно підвищує витривалість і силу м’язів

Останнім часом користь буряка стає все більш визнаною - особливо для зниження артеріального тиску. Однак для тих з вас, хто любить спорт або працює спортсменом, буряк насправді пропонує дивовижні переваги для ваших спортивних результатів. Ось чому багато олімпійських спортсменів регулярно п’ють буряковий сік перед змаганнями.

Які поживні речовини містяться в соку буряка?

У буряку ви отримаєте різні важливі поживні речовини, такі як фолат, калій, вітамін С, клітковина, нітрати, магній, білок та антиоксиданти. Ці різні поживні речовини корисні для доповнення ваших щоденних харчових потреб.

Чашка бурякового соку містить приблизно 100 калорій і 25 грамів вуглеводів. Буряк справді є одним із видів фруктів з високим вмістом цукру. Отже, тим, хто має високий рівень цукру в крові або цукровий діабет, слід проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж регулярно пити буряковий сік.

Ефективність регулярного вживання бурякового соку для спортивної діяльності

Настав час тим з вас, хто любить регулярно займатися спортом, пити буряковий сік, наприклад склянку на день. Випиваючи щодня склянку бурякового соку, ви можете отримати наступні переваги.

1. Підвищення витривалості

Дослідження, проведене групою експертів з Університету Ексетера та медичної школи півострова у Великобританії, показало, що сік буряка може підвищити витривалість та фізичну витривалість. Учасників дослідження просили регулярно пити буряковий сік протягом шести днів, перш ніж займатися важкими фізичними вправами. Після цього виявилося, що учасники могли займатися фізичними вправами приблизно на 16 відсотків довше, ніж раніше, регулярно вживаючи буряковий сік.

Це пов’язано з тим, що буряк справді багатий вмістом нітратів, які в організмі можуть перетворюватися на оксид азоту. Ця сполука корисна для максимального використання кисню під час фізичних навантажень. Тому організм не буде легко втрачати кисень, і ви зможете довше займатися спортом.

2. Збільшення сили м’язів

Окрім підвищення витривалості, сік буряка також корисний для нарощування сили м’язів. Дослідження експертів Медичної школи Вашингтонського університету в США це підтвердило. Через дві години після вживання бурякового соку учасники дослідження, мабуть, продемонстрували збільшення м’язової сили до 13 відсотків.

Знову ж причиною є високий вміст нітратів. Нітрати здатні поліпшити кровотік у венах та артеріях. Кров, наповнена киснем, також поліпшить роботу та силу ваших м’язів.

3. Поліпшення працездатності під час вправ

Як засвідчує Європейський журнал прикладної фізіології, вживання бурякового соку перед бігом може збільшити швидкість бігу спортсменів на 1,5 відсотка. В іншому дослідженні журналу "Медицина та наука у спорті та фізичних вправах" також зазначається, що спортсмени, які випили склянку бурякового соку перед їздою на велосипеді, мабуть, мали швидкість на 3 відсотки. Не лише питання швидкості, ці спортсмени-велосипедисти також показали сильніші педалі, ніж раніше.

Ви можете отримати це властивість завдяки вмісту нітратів, білків, вітамінів та мінералів, багатих буряком. Однак одного лише випиття соку недостатньо, щоб миттю зробити вас спортом. Тренуватися все-таки потрібно як зазвичай за допомогою бурякового соку.

х