Небезпека солоної їжі з високим вмістом солі для нашого здоров'я

Однією зі спецій, яка робить їжу більш смачною, є сіль, тому не дивно, що багато людей люблять їсти солону їжу. Сіль є джерелом натрію / натрію, необхідного організму для підтримки свого метаболізму.

Незважаючи на це, вам не рекомендується вживати надлишок солі. Вживання занадто багато солоної їжі з сіллю небезпечно і може призвести до того, що ваше тіло утримуватиме більше рідини, ніж вам потрібно. Це спричиняє підвищення артеріального тиску, що, в свою чергу, збільшує ризик серцевих захворювань, інсульту, пошкодження нирок та інших проблем зі здоров’ям.

Яка межа споживання солі на добу?

Основні дані досліджень охорони здоров’я (RISKESDAS) у 2013 році показали, що близько 26,2 відсотка населення Індонезії споживають надлишок солі. Ця кількість зросла порівняно з 2009 роком, який становив 24,5 відсотка. Насправді Міністр охорони здоров'я дав рекомендований ліміт споживання солі на день, а саме 2000 мг натрію / натрію або 5 г солі (одна чайна ложка).

На жаль, важко уникнути надмірного споживання солі, враховуючи, що натрій або натрій часто містяться у фаст-фудах та перероблених продуктах, таких як картопля фрі, смажена курка, гамбургери, піца тощо. Насправді, згідно з Американська асоціація серця , приблизно 75 відсотків натрію / натрію, який ви споживаєте, надходить не з кухонної солі, а з обробленої та швидкої їжі.

Чому багатьом подобається солона їжа?

Австралійське дослідження 2011 року показало, що мозок реагує на натрій / натрій, який ви споживаєте, так само, як і на нікотин. Тому не дивно, що багато людей «захоплюються» соленою або пікантною їжею з високим вмістом натрію.

Небезпека солоної їжі, якщо ви їсте їх занадто багато

Коли в організмі надлишок солі, ниркам важко утримувати надлишок солі в крові. Ця сіль накопичуватиметься в організмі, збільшуючи кількість рідини, яка оточує клітини, і об’єм крові. Як результат, кров повинна робити додаткову роботу для серця і чинить сильніший тиск на судини. Саме це спричиняє серцевий артеріальний тиск, що може збільшити ризик серцевого нападу, серцевої недостатності та інсульту.

Тому одним із способів запобігти надмірному вживанню солі є дієта з низьким вмістом солі.

Вплив споживання на організм продуктів з низьким вмістом солі

Кілька досліджень показали, що споживання їжі з низьким вмістом солі добре впливає на здоров'я організму. У доповіді 2003 року, в якій зібрані результати різних досліджень по всьому світу, було встановлено, що зменшення споживання натрію на 1000 мг на добу знижує систолічний артеріальний тиск у середньому на 4 мм рт.ст., а діастолічний артеріальний тиск - на 2,5 мм рт.

Дослідження, опубліковане в 2007 році в Британський медичний журнал також виявив, що зменшення споживання натрію може зменшити серцево-судинні захворювання на 25-30%

Як збалансувати надмірне споживання солі?

Незважаючи на те, що вони спожили надлишок солі, все ще є люди, у яких немає високого кров'яного тиску. Це показує, що існують і інші фактори, що спричиняють високий кров'яний тиск, а саме відсутність надходження калію / калію в організм.

Натрій та калій / калій мають протилежний вплив на здоров’я серця, оскільки велике споживання солі може підвищити кров’яний тиск, що може призвести до серцевих захворювань. Однак надмірне споживання калію / калію може насправді допомогти розслабити судини і вивести натрій, так що це може знизити кров'яний тиск в організмі.

Як результат, дефіцит калію / калію може змусити клітини їсти натрій / натрій в організмі. Це може підвищити кров'яний тиск в організмі. Насправді, в ході дослідження показано, що споживання звичайної кількості солі. Однак, додавши частину фруктів та овочів, що містять калій / калій, це може допомогти значно знизити високий кров'яний тиск.

Інші рясні джерела калію / калію - це банани, родзинки, шпинат, молоко, печена картопля зі шкіркою тощо.

х