Чому петай та дженколь викликають сечу та неприємний запах з рота?

Вживання петаї та дженколя робить неприємний запах з рота небезпекою для гурманів, виготовлених із цих зерен. Однак смачні та пікантні смаки дженколу та петаї все ще дуже подобаються. Тоді, що змушує дженколь та петай задихати дихання та сечу?

Чому вживання петаю так погано пахне?

Петай має латинську мову P archia speciosa, зустрічається в багатьох країнах Південно-Східної Азії, в тому числі в Індонезії. Це схоже на цукерки зерно не видає сильного запаху, коли воно сире. Але, з’ївши його, приготуйтеся до того, що неприємний запах часто з’являється разом з диханням та сечею.

Тоді, від чого вживання петаї викликає неприємний запах дихання та сечі? У насінні петаї існує кілька видів речовин, що викликають неприємні запахи, таких як гексатіонін, тетратіан, тритіолан, пентатіопан, пентатіокан та тетратієпан. Крім того, петай містить високу концентрацію амінокислот і виробляє в організмі газ, що виробляє пердець.

На щастя, речовини, що містять сполуки сірки, не є небезпечними при попаданні всередину. Але це призведе до запаху газу, який виходить із вдиху в рот і робить сечу сильним запахом.

Чому їжа Дженколь неприємно пахне?

Jengkol, або його латинська назва архідендрон пауціфлорум це, майже як петай. Ця одна їжа зазвичай зустрічається в Південно-Східній Азії і славиться своїм вишуканим смаком, але робить неприємний запах людського дихання та сечі.

У фруктах дженколя є сірковмісні сполуки, дінгколова кислота або кислота дженколату. Ця сполука складається з двох амінокислот цистеїну, пов'язаних метильною групою на своєму атомі сірки. Ну, саме ця кислота відіграє певну роль у запаху сечі, що виходить, тому вона, як правило, неприємно пахне.

На жаль, вживання занадто багато дженгколу може спричинити це роздратування (термінова хвороба через надмірну їжу дженколя), яка є станом, при якому сеча утворює кристали і болить при вигнанні.

Як позбутися запаху після їжі петай та дженколь

1. Випити і полоскати горло кавою

З’ївши петай та дженколь, зазвичай запах не просто перехоплює подих. Приблизно через 10–15 хвилин запах з’явиться. Позбутися аромату можна, випивши після цього каву.

Кава, що використовується, - це чорна кава з половиною склянки води. Заваріть, випийте кілька ковтків, і нарешті ви зможете прополоскати рот кавовою водою, щоб позбутися запаху дженгколу.

2. Пити молоко

Молоко нейтралізує їжу з запахом у роті. В основному смердюча їжа все ще зберігається в кишечнику, хоча ти чистив зуби тисячу разів. Ну, а в молоці є сполуки, які борються з бактеріями, усуваючи неприємний запах з рота після їжі, а саме алілметилсульфід або AMS. Випиваючи молоко після вживання петаю та дженколя, напевно запах у роті вщухне та зникне.