Безліч переваг цикорію, яких ви можете не знати

Цикорій - це один з овочів, який найчастіше переробляється на смачну овочеву страву. Однак користь цикорію не закінчується на вашій тарілці, оскільки цей овоч є джерелом необхідних для організму вітамінів та мінералів. Давай, подивись на різноманітний вміст поживних речовин у цикорії та їх користь для наступного організму.

Харчовий вміст цикорію

Як і більшість видів овочів, цикорій - це поживний, низькокалорійний харчовий інгредієнт. Тільки уявіть, 100 грамів цикорію містять лише 9 калорій. Ці овочі також містять 1,7 грама вуглеводів, 0,1 грама жиру та 1 грам білка. Насправді білок зазвичай є синонімом таких джерел їжі тварин, як м’ясо та риба.

Крім того, цикорій також сприяє різним типам вітамінів і мінералів. Ці вітаміни та мінерали включають вітамін В-1, вітамін В-6, вітамін С, кальцій, фосфор, залізо та натрій. Отже, немає причин не їсти цикорій, так?

Користь цикорію для здоров’я

Ось різні переваги цикорію, які шкода пропустити.

1. Добре для хворих на нирки

Більшість овочів містять велику кількість калію. Насправді людям із захворюваннями нирок рекомендується обмежувати споживання їжі з високим вмістом калію, оскільки це може вплинути на баланс рідини в організмі.

Хороша новина полягає в тому, що цикорій є одним з овочів з найнижчим вмістом калію. Сто грамів цикорію містять 95 міліграмів калію, або лише близько 2 відсотків добової потреби в калії. Ця кількість навіть нижча за капусту, баклажани, огірок та шпинат.

2. Зробіть очі здоровішими

Користь цикорію також корисна для здоров’я очей. Можливо, ви знайомі з бета-каротином і вітаміном А. Ну, альфа-каротин так само важливий, як і бета-каротин, оскільки обидва вони є сировиною для вітаміну А, який важливий для підтримки здоров’я очей. Найкращі джерела альфа-каротину включають гарбуз, моркву, солодку картоплю, цикорій та авокадо.

3. Підходить тим, хто сидить на дієті

Листяні овочі, такі як цикорій, містять різноманітні поживні речовини, але також низькокалорійні. У цих овочах також багато води та клітковини, тому вони можуть довше почувати себе ситішими. Ці переваги роблять цикорій корисним для тих з вас, хто проходить програму схуднення.

Простий спосіб культивувати цикорій

Одним з найпростіших способів приготування цикорію є його пасерування. Вам потрібні матеріали, що складаються з:

• 1 довгоносик білокачанної капусти, почищений і нарізаний
• 1 невелика цибулина, подрібнена
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
• 1 ч. Ложка подрібненого імбиру
• 2 ч. Ложки рослинного масла
• 2 ст. Ложки соєвого соусу
• 2 ч. Ложки кунжутного масла

Щоб зробити це, спочатку розігрійте рослинне масло в сотейнику. Додайте цибулю, часник та імбир і варіть до запаху одну хвилину. Потім додайте капусту і варіть до в’янення протягом двох хвилин.

Після того, як зелень гірчиці в’яне, додайте соєвий соус і перемішуйте протягом трьох хвилин або до повного з’єднання всіх інгредієнтів. Вийміть обсмажену гірчичну зелень з каструлі, а потім додайте кунжутного масла для аромату.

Обговорення користі цикорію та інших овочів для здоров’я нескінченне. То що ти чекаєш? Давай , негайно спробуйте рецепт вище та включіть цикорій у своє щоденне меню, щоб задовольнити потреби у вітамінах, мінералах та інших важливих поживних речовинах.

х