Яєчну шкаралупу можна їсти, знаєте! ці 3 переваги для здоров’я організму

Більшість людей зазвичай переробляє білки та жовтки лише для споживання. Шкаралупа яєць закінчується на дні сміття. Але, можливо, після прочитання цієї статті ви почнете цікавитися спробувати перекусити яєчну шкаралупу. Знаєте, чи їстівна шкаралупа їстівна?

Звичайно! Тож, не викидайте залишки яєчної шкаралупи від обіду. Також розгляньте різні переваги яєчної шкаралупи, які, мабуть, корисні для підтримки здоров’я організму.

Що міститься в шкаралупі яєць?

Тверда текстура яєчної шкаралупи складається з карбонату кальцію, найпоширенішої форми кальцію. Сам кальцій є одним з найважливіших мінералів, який нам необхідний, щоб підтримувати нормальний організм.

Одна яєчна шкаралупа містить близько 40 відсотків кальцію. Половина цієї яєчної шкаралупи може задовольнити добові потреби кальцію дорослої людини, що становить 1000 мг на день.

Окрім кальцію, шкаралупа яєць також містить інші мінерали, включаючи стронцій, фтор, магній, селен та білок. Всі ці поживні речовини також відіграють певну роль у підтримці здоров'я кісток.

Різні переваги для здоров’я яєчної шкаралупи

1. Задовольнити щоденні потреби в кальції

Вміст кальцію в шкаралупі яєць засвоюється організмом швидше, ніж будь-які добавки кальцію на ринку. Це доведено дослідженнями на мишах та свинях.

На додаток до підтримки міцності кісток і зубів, кальцій також необхідний, щоб допомогти серцю перекачувати кров по всьому тілу і змусити серце битися частіше. Кальцій також діє як природний заспокійливий засіб, який заспокоює нервову систему для зменшення болю, а також зупиняє кровотечу, коли ми отримуємо травму.

2. Зниження ризику остеопорозу

Остеопороз - це втрата кісткової маси, що може збільшити ризик переломів. Поширений остеопороз з’являється у людей похилого віку, але ранній розвиток може початися в молодому віці. Ця втрата кісткової маси, як правило, спричинена недостатнім споживанням кальцію у щоденному раціоні. У міру дорослішання рівень природного кальцію також починає знижуватися.

Дослідження, проведене на жінках у постменопаузі, показало, що порошок яєчної шкаралупи може зміцнити кістки, які страждають на остеопороз. В організмі шкаралупа яєць працює, щоб зв’язати вітамін D і магній для збільшення мінеральної щільності кісток.

У цьому ж дослідженні також повідомлялося, що порошок яєчної шкаралупи може бути більш ефективним у зниженні ризику остеопорозу, ніж добавки кальцію.

3. Підтримуйте здорові суглоби

Якщо ви заглянете всередину оболонки, ви виявите тонку, прозору мембрану, що вистилає стіни. Ви також можете побачити це чіткіше, коли очищаєте зварене круто яйце. Ця мембрана, як правило, прикріплена до внутрішньої сторони яєчної шкаралупи.

Кілька досліджень показали, що вітамінні добавки, що містять оболонки яєчної шкаралупи, можуть підтримувати суглоби здоровими. Причина в тому, що оболонка яєчної оболонки складається з колагену, хондроїтину сульфату (складової частини хрящової тканини), глюкозаміну та інших поживних речовин.

Як повідомляється, сам колаген корисний для зменшення болю в суглобах через остеоартроз та ревматизм. Однак необхідні подальші дослідження, щоб визначити, чи дійсно добавки з яєчної шкаралупи є ефективними в цьому відношенні.

Як ви обробляєте його для споживання?

Якщо вас цікавить користь яєчної шкаралупи, ви можете обробити їх самостійно вдома. Спочатку вимийте оболонки і прокип’ятіть їх протягом декількох хвилин, щоб знищити бактерії та сторонні речовини (включаючи свинець, алюміній, кадмій та ртуть).

Потім розімніть або змішайте шкаралупу яєць, поки вони не стануть порошком. Обов’язково подрібніть його, поки воно не стане повністю однорідним. Гострі краї яєчної шкаралупи можуть поранити горло або стравохід, якщо їх проковтнути цілими. Ви можете додати цю подрібнену яєчну шкаралупу до їжі або змішати її з напоєм.

Більш безпечною альтернативою ви можете придбати добавки з яєчної шкаралупи в найближчому магазині здоров’я. Нещодавно порошок яєчної шкаралупи переробляється як натуральна добавка кальцію.

х