Не просто їжте, давайте спробуємо ці 3 смачні рецепти капусти

Часто приймається за шпинат, капуста - це овоч, який дуже легко переробити в різні страви. Якщо весь цей час ви обробляли його лише для овочів, вам потрібно скуштувати наступні рекомендації щодо рецептів капусти.

Не тільки смачна, капуста має користь для здоров’я

Джерело: Ялина їсть

Капуста - одна із зелених овочів, яка дуже поширена в Південно-Східній Азії, особливо в Індонезії. Водний шпинат має листя гарячої форми шириною від 2,5 до 8 см. Цей зелений овоч містить різні вітаміни та мінерали, необхідні організму, зокрема:

• Фолат
• Вітамін А.
• Вітамін В3
• Вітамін В5
• Вітамін С
• Калій
• Кальцій
• Залізо
• Фосфор

Не так багато відомо, капуста також має ряд переваг для здоров’я, таких як:

• Проти ураження печінки.
• Як протизапальний та протираковий, оскільки містить сильні антиоксиданти.
• Запобігання анемії.
• Підтримуйте здоров’я шкіри, волосся та очей.

Смачний і практичний рецепт капусти

Знаючи різні переваги водяного шпинату, не соромтеся обробляти його у своєму щоденному меню. Ось різні рецепти капусти, які ви можете спробувати вдома:

1. Гостра приправа з пекану з капусти

Матеріали:

• 3 ст ложки олії
• 200 гр капусти, сіангі
• 3 штуки листя липи
• Сіль
• Порошок перцю
• Цукор

Мелені спеції

• 5 свічих горіхів, смажених або смажених
• 2 великих червоних чилі
• 3 шматочки червоного пташиного перцю чилі
• 5 зеленої цибулі
• 3 зубчики часнику

Як зробити:

1. Розігрійте олію в сотейнику.
2. Обсмажте мелені спеції та листя липи до запаху.
3. Введіть капусту, добре перемішайте.
4. Введіть сіль, перець та цукор за смаком відповідно до смаку.
5. Варити, поки маринад не вбереться.
6. Подавати теплим.

2. Приправа з листяної капусти тауко

Джерело: Cooking Gallery

Матеріали:

• 2 ст. Ложки олії для сотування
• 3 штуки листя липи
• 3 лаврових листа
• 2 см калгану, подрібнений
• Імбир 2 см, подрібнений
• 3 столові ложки тауко
• 200 гр капусти, сіангі
• Сіль
• Порошок перцю
• Цукор
• 12 перепелиних яєць, зварених укрутую, очищених від шкірки

Мелені спеції:

• 6 цибуль-шалот
• 3 зубчики часнику
• 3 см кенкур

Як зробити:

1. Приготуйте сковороду і розігрійте на ній олію.
2. Пасеруйте розтерте спеції разом з листям липи, лавровим листям, калганом та імбиром. Добре розмішайте і варіть до запаху.
3. Введіть тауко, добре перемішайте.
4. Введіть капусту, добре розмішайте, щоб прянощі повністю вбралися.
5. Додайте сіль, перець у порошку та цукор за смаком.
6. Варіть, поки капуста злегка не в’яне, і додайте перепелині яйця, добре перемішайте.
7. Подавати теплим.

3. Рецепт капусти хрусткий

Джерело: Перець

Матеріали:

• 2 пучки капусти, сіангі
• 200 мл олії

Матеріал підкладки:

• 100 грамів борошна середнього білка
• 25 гр рисового борошна
• 15 грам готового до вживання приправи борошна
• 1 жовток
• 300 мл холодної води
• 1 чайна ложка солі

Інгредієнти соусу:

• 2 чайні ложки смажених креветок, пюре
• 2 червоних кучерявих чилі, грубо нарізані
• 3 шматочки кайенського перцю, грубо нарізаного
• 2 зубчики часнику, подрібнені грубо
• 1 столова ложка томатного соусу
• 1 чайна ложка солі
• 1 столова ложка цукрового піску
• 2 ч. Ложки коричневого цукру
• 2 ч. Ложки борошна саго, розчиненого у 2 ст. Л. Води
• 1 ч. Ложка оцту
• 400 мл води
• 1 столова ложка олії для пасерування

Як зробити

1. Для приготування соусу приготуйте сковороду, змащену жиром. Пасеруйте креветки, червоний перець чилі, пташиний перець і часник до аромату.
2. Додайте води і дайте закипіти.
3. Після закипання додати томатний соус, сіль, цукор та коричневий цукор. Знову варити, поки не закипить.
4. Введіть розчин крохмалю саго, розмішуйте до появи бульбашок.
5. Вимкніть вогонь і додайте оцет, після чого добре перемішайте.
6. Щоб зробити розчин для покриття, змішайте всі інгредієнти разом у мисці.
7. Потім занурте капусту в матеріал покриття.
8. Смажте капусту на розігрітій олії до готовності.
9. Подавайте капусту хрусткий з соусом.

х