3 корисні та смачні рецепти омлетів для ранкової трапези

Яйця - це смачна, корисна їжа, яку можна їсти вранці. Вітаміни А, В5, В12, В2, фолієва кислота, фосфор, кальцій, селен і цинк - деякі з поживних речовин, що містяться в яйцях, які можуть допомогти підтримувати здоровий організм. Одне з меню сніданку на основі яєць швидкого харчування - це омлети. Давай, заглянь на натхнення для здорових рецептів омлетів, які ти можеш спробувати вдома на сніданок усією сім’єю.

Створіть здорові рецепти омлетів на сніданок

Псстт… Не просто смажте яйця. Насправді, додавання різноманітних овочів та інших начинок до омлетів робить меню вашого сніданку ще більш багатим на поживні речовини.

1. Рецепт грибного омлету

Матеріали

• 3 курячих яйця, відбити
• 1 чайна ложка солі
• 4 столові ложки оливкової олії
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 30 гр цибулі, дрібно нарізаної
• 100 гр печериць, нарізаних тонкими скибочками
• 100 гр брокколі, нарізаної невеликими шматочками
• 1 зелена цибуля, тонко нарізана скибочками

Як зробити

1. Продовжуйте струшувати і додайте 1/2 ч. Ложки солі, відкладіть.
2. Обсмажте часник на 2 столових ложках оливкової олії до запаху і додайте цибулю.
3. Після в’янення додайте гриби, брокколі, зелену цибулю та 1/2 чайної ложки солі.
4. Перемішайте до готовності і зніміть з вогню.
5. Нагрійте залишок оливкової олії та додайте яйця, поки вони наполовину не звариться.
6. Візьміть суміш для наповнення, покладіть її в середину омлету і варіть до готовності.
7. Подавати теплим.

2. Макарони та сирний омлет

Матеріали

• 100 гр варених макаронів
• 100 гр відвареного курячого філе, нарізаного невеликими шматочками
• 25 гр борошна
• 300 мл знежиреного молока
• 100 гр нежирного тертого сиру
• 1 столова ложка томатного соусу
• 1 ст. Ложка соусу чилі
• 4 яєчних білка
• 2 ст. Ложки оливкової олії

Як зробити

1. Змішати борошно і молоко, добре перемішати.
2. Додайте макарони, шматочки курячого філе і перемішайте.
3. Додайте сир, соус чилі та томатний соус, добре перемішайте.
4. Додайте яєчні білки, добре перемішайте і розділіть на чотири шматки тіста.
5. Нагрійте олію в антипригарній сковороді і вилийте в неї тісто для омлетів.
6. Варити до готовності і повторювати, поки тісто не закінчиться.
7. Подавати теплим.

3. Подрібнений курячий омлет

Матеріали

• 1 столова ложка рослинного масла
• 1 зубчик часнику, подрібнений, дрібно нарізаний
• 1/2 дрібно нарізаної цибулі
• 100 гр меленої курки
• 10 грибів, нарізаних крупно
• 4 курячих яйця, відбити
• 1/2 столової ложки борошна
• 1/2 чайної ложки меленого перцю
• 1 чайна ложка солі
• 1 столова ложка маргарину

Соус

• 150 мл відвару
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка устричного соусу
• 1/2 чайної ложки меленого перцю
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка крохмалю, розчиненого у воді

Як зробити

1. Пасеруйте часник і цибулю до запаху.
2. Введіть курку і пасеруйте до готовності.
3. Введіть гриби та цибулю-порей, перемішайте до пов’янення, а потім зніміть з вогню.
4. Збийте яйця, борошно, перець і сіль. Перемішуйте, поки суміш не змішається, і покладіть в неї смажену зажарку.
5. Нагріти на сковороді маргарин і додати яєчну суміш, варити до готовності.
6. Для соусу змішайте всі інгредієнти, перемішайте до кипіння і загустіння, а потім зніміть з вогню.

4. Овочевий омлет

Джерело: Смачні страви

Матеріали

• 5 яєць, відбити
• 5 шматочків бекону, нарізаних невеликими квадратиками
• 1 цибулина, грубо нарізана
• 75 грам печериць, нарізаних тонкими скибочками
• 50 гр лушпиння кукурудзи
• 1/2 червоного болгарського перцю, нарізаного невеликими квадратиками
• 1/2 зеленого болгарського перцю, нарізаного невеликими квадратиками
• 50 гр тертого сиру чеддер
• 1/2 столової ложки солі
• 1/4 чайної ложки меленого перцю
• 1/2 чайної ложки вустерширського соусу
• 50 мл жирних вершків
• 1 ст ложка оливкової олії

Як зробити

1. З’єднайте в контейнері яйця, бекон, гриби, кукурудзу, сир, сіль, перець, вустерширський соус та жирні вершки.
2. Пасеруйте цибулю і перець.
3. Влийте яєчну суміш, дайте їй зваритися.
4. Згорніть омлет, а потім наріжте його за смаком.

х