4 корисні рецепти макаронів, які легко зробити в домашніх умовах

Зараз макарони - це вид макаронних виробів, який популярний серед кожної групи. Незважаючи на те, що він невеликий і має сприятливий смак, цей харчовий інгредієнт насправді містить ряд корисних для організму поживних речовин. Мало того, що макарони дуже легко створити в різноманітних апетитних стравах. Якщо ви нудьгуєте тим самим обробленим макаронам, непогано записати наступний рецепт макаронів.

Огляд харчового вмісту макаронів

Макарони - це різновид макаронних виробів, виготовлених із суміші твердих сортів пшениці, пшеничного борошна та води. Макарони на ринку, як правило, збагачені різними вітамінами та мінералами, такими як залізо, вітамін В1, вітамін В2, вітамін В3 та фолієва кислота.

Згідно з інформаційним бюлетенем про побутові харчові продукти USDA, кожні 70 грам макаронів містять 111 калорій, 4 грами білка, ½ грама жиру та 22 грами вуглеводів. Оскільки вміст вуглеводів досить високий, макарони можуть стати для вас хорошим альтернативним джерелом вуглеводів.

Крім того, макарони також містять 3,9 грама клітковини або вдвічі більше, ніж локшина. Клітковина в макаронах може допомогти запобігти запорам і знизити ризик серцевих захворювань, діабету 2 типу та деяких видів раку. Для тих з вас, хто має високий рівень холестерину, клітковина в макаронах може допомогти знизити рівень холестерину.

Різні смачні та корисні рецепти макаронів

Рецепти макаронів часто подають у вигляді супу або випічки. Щоб не нудьгувати, ось колекція корисних, практичних та апетитних рецептів макаронів, які ви можете спробувати вдома.

1. Запечені макарони

Обслуговування: 2 порції

Вміст поживних речовин: 292 калорії, 19 грамів білка, 24 грами жиру та 60 грамів вуглеводів

Інструменти та матеріали:

• 200 грам макаронів з цільної пшениці
• 200 мл знежиреного нежирного молока
• 1 ч. Ложка оливкової олії
• 300 грам кольорової капусти або брокколі на пару
• 3 столові ложки борошна загального призначення
• 3 ст. Ложки хлібного борошна
• 4 столові ложки сиру пармезан або чеддер
• ¼ ч. Ложки солі
• Мускатний горіх і перець за смаком

Як зробити:

1. Варіть макарони в окропі протягом чотирьох хвилин, поки вони не стануть наполовину готовими. Злити.
2. Нагрійте знежирене молоко на середньому вогні, поки воно не закипить, а потім додайте борошно. Перемішуйте 2-3 хвилини, поки соус не загусне.
3. Додайте в макаронний соус мускатний горіх, сіль і перець, постійно помішуючи. Як тільки добре перемішається, вимкніть плиту і відставте в сторону.
4. Покладіть в соус проварені макарони, а потім додайте трохи сиру. Добре перемішати.
5. Підготуйте деко, змащений невеликою кількістю оливкової олії, а потім додайте трохи макаронів.
6. Покладіть розпарену цвітну капусту або брокколі поверх трохи макаронів, а потім знову накрийте рештою макаронів. Посипте сиром макарони.
7. Випікайте макарони 25-30 хвилин при 240 градусах Цельсія, поки паста не звариться ідеально.
8. Подавати теплим.

2. Салат з макаронів

Обслуговування: 4 порції

Вміст поживних речовин: 291 калорія, 10 грамів білка, 7 грамів жиру та 48 грамів вуглеводів

Інструменти та матеріали:

• 300 грам макаронів з цільної пшениці
• 10 столових ложок нежирного майонезу
• 1 середня морква, нарізана тонкими скибочками
• 250 грам шпинату, нарізаного грубо
• 170 грам едамаме
• 75 грам тертого сиру
• 1 столова ложка цукру
• 1 чайна ложка солі
• Гілочка селери, нарізана невеликими шматочками
• Перець за смаком

Як зробити:

1. Варіть макарони в окропі протягом чотирьох хвилин, поки вони не стануть наполовину готовими. Потім злийте у великій мисці протягом 15 хвилин.
2. З’єднайте в невеликій мисці майонез, цукор, сіль, перець. Добре перемішати.
3. Приготуйте проварені макарони, потім додайте суміш селери, моркви, шпинату, едамаме та майонезу.
4. Перемішайте всі інгредієнти до змішування і спершу спробуйте смак.
5. Салат з макаронів поставте в холодильник на 2 години.
6. Перед подачею додайте сир для додання страві смаку.

3. Макаронний овочевий суп

Обслуговування: 4 порції

Вміст поживних речовин: 216 калорій, 9 грамів білка, 3,26 грама жиру та 34 грами вуглеводів

Інструменти та матеріали:

• 200 грам макаронів з цільної пшениці
• 200 грам гороху
• 2 великі моркви, нарізані довжиною
• Гілочка селери, нарізана невеликими шматочками
• 1 літр води
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайна ложка цукру
• 3 зубчики часнику, пюре
• Курячий бульйон за смаком
• Перець за смаком

Як зробити:

1. Доведіть воду до кипіння, а потім додайте моркву. Зачекайте, поки морква звариться наполовину.
2. Додайте розтертий часник, курячий бульйон, цукор, сіль і перець. Добре розмішайте і варіть, поки не закипить.
3. Додайте макарони та горошок. Варіть до тих пір, поки суп з макаронами не буде повністю зварити
4. Перекладіть овочевий суп з макаронами в миску, а потім посипте скибочками селери.
5. Подавати теплим.

4. Макаронні омлети

Обслуговування: 3 порції

Вміст поживних речовин: 432 калорії, 21 грам білка, 27 грамів жиру та 24 грами вуглеводів

Інструменти та матеріали:

• 150 грам макаронів з цільної пшениці
• 2 ст. Ложки оливкової олії
• 3 яйця
• 1 столова ложка порошку курячого порошку
• 30 грам цибулі, нарізаної кубиками
• ½ зелена цибуля, нарізана невеликими шматочками
• ½ помідор, нарізаний кубиками
• 50 грамів нежирного черевного сиру
• Сіль і перець за смаком

Як зробити:

1. Варіть макарони в окропі протягом 10 хвилин до готовності. Злити.
2. З’єднайте всі інгредієнти (крім оливкової олії) в мисці. Добре перемішати.
3. Нагріти оливкову олію, вилити на сковороду всю яєчну суміш. Варити, поки вони не стануть золотисто-жовтими з обох сторін.
4. Подавати теплим.

х