Сік селери, чи добре пити і яка користь?

Якщо ви втомилися пити фруктові соки, чому б не спробувати перейти на овочеві соки? Ще не поспішайте il-feel уявіть це. Насправді є багато овочів, з яких можна приготувати смачні та освіжаючі соки. Одним з них є селера - зелений овоч, який зазвичай використовують як гарнір для покращення зовнішнього вигляду їжі. Особливо завдяки різноманітному вмісту поживних речовин, не дивно, що регулярне вживання соку селери може допомогти підтримати здоровий організм.

Харчовий вміст селери

Синтія Сасс, MPH, RD, дієтолог, яка також є письменницею, зазначає, що, здається, багато людей думають, що селера не має багато поживних речовин.

Насправді селера багата різними поживними речовинами, які підтримують здоров'я організму, включаючи клітковину, фолієву кислоту, вітамін А, вітамін С, вітамін К, калій, залізо, магній, флавоноїди та антиоксиданти. Селера також низькокалорійний, тому сік селери часто використовують як замінник спортивних напоїв спортсмени перед тренуванням, оскільки було доведено, що він підвищує витривалість і силу під час тренувань.

Які переваги вживання соку селери?

Багато людей вирішують не включати селеру в свої страви або не їсти, оскільки їм не подобається смак зеленого. Насправді, якщо вам не подобається смак селери в первісному вигляді, немає нічого поганого в тому, щоб зробити з нього сік, знаєте!

З листя та стебла селери можна отримати різні переваги для здоров’я, а саме:

1. Зниження артеріального тиску

Дослідження показали, що насіння селери мають антигіпертензивні властивості. Селера містить фітохімічні сполуки, корисні для поліпшення роботи стінок артерій для контролю артеріального тиску. Нарешті, артеріальний тиск знижується і стає більш контрольованим.

2. Запобігання хронічним захворюванням

Селера є джерелом флавоноїдів, який є різновидом антиоксиданту. Дослідження 2014 року показало, що флавоноїди у селері можуть запобігати хронічним захворюванням, особливо захворюванням серця, печінки та нирок. Однак для посилення цього дослідження все ще потрібні подальші дослідження.

3. Мінімізація побічних ефектів хіміотерапії

Дослідження показало, що при прийомі з хіміотерапевтичним препаратом доксорубіцин сік селери здатний запобігти пошкодженню, спричиненому нападом вільних радикалів від ракових клітин. Однак спочатку слід все-таки проконсультуватися з лікарем, якщо ви хочете пити сік селери під час хіміотерапії.

4. Боріться із запаленнями в організмі

Флавоноїди у селері також здатні допомогти імунній системі організму боротися із запаленнями, спричиненими вільними радикалами. Якщо дозволити продовжувати, вільні радикали можуть завдати шкоди ДНК і здоровим клітинам, спричиняючи проблеми зі здоров’ям в організмі.

На додаток до запобігання ризику хронічних захворювань, флавоноїди також допомагають організму краще засвоювати вітамін С, щоб він міг підвищити витривалість. Прийом флавоноїдів також допомагає запобігати та / або лікувати алергію, вірусні інфекції, артрит та деякі запальні стани.

Дослідження, проведене в 2012 році, заявило, що сік є ефективним способом отримання споживання флавоноїдів.

5. Мінімізація окисного стресу

В іншому дослідженні вивчалася користь соку селери у лабораторних мишей. Результати доводять, що флавоноїди у селері можуть також допомогти мінімізувати наслідки окисного стресу в організмі, що призводить до різних хронічних захворювань, таких як інсульт, рак та ішемічна хвороба серця.

Час від часу чергуйте вживання соку, їдячи цілий селера

Незважаючи на те, що це дуже корисно для підтримки здорового організму, не шкодить пити сік селери, вживаючи в їжу селеру в цілому вигляді, яка входить у ваш раціон. Недарма, адже деякі корисні речовини, що містяться у фруктах та овочах, буде оптимальніше вживати цілими.

Візьмемо, наприклад, вміст антиоксидантів у джерелах їжі з рослин, як правило, зменшується або навіть зникає при переробці на сік. З іншого боку, сік селери все ще може бути хорошим вибором, оскільки він складається переважно з води, тому він може утримувати потреби організму в рідині.

х