6 Види їжі, яку не слід їсти сирою

Для деяких людей вживання сирої їжі має своє задоволення. Наприклад, вживаючи сашімі, він же японський сирий лосось, або тим, хто любить індонезійські меню, можуть сподобатися овочі з різних сирих овочів. На жаль, не всі з цих продуктів можна їсти сирими, знаєте. Є кілька сирих продуктів, які не можна їсти, оскільки вони можуть спричинити захворювання.

Чи правда, що всю сиру їжу не можна їсти?

Власне, це залежить від типу вашої їжі. Є продукти, які краще обробляти спочатку, а деякі - навпаки.

У деяких видах їжі вміст вітаміну буде втрачено при варінні. Однак це залежить від того, як це подано. Смажене, варене чи соте?

Насправді вітаміни, які найчастіше втрачаються під час приготування їжі, - це вітаміни групи В. Однак це не означає, що всю їжу слід їсти сирою.

Вживання сирої їжі може призвести до порушення травлення та зменшення м’язової маси. Тому бажано триматися подалі від певних видів їжі, які не слід їсти сирими.

Види їжі, яку не слід їсти сирою

Отже, щоб ви не отруїлися або не захворіли на інфекційні захворювання через вживання сирої їжі, слід уникати різних видів сирої їжі, наведених нижче.

1. Картопля

Подивіться, хто зараз любить їсти картоплю в сирому вигляді? Дуже рідко, правда?

Картопля зазвичай відварюється або смажиться і подається як гарнір. Отже, якщо ви хочете з’їсти його сирим, можливо, вам слід спочатку подумати про це.

Гіркий смак сирої картоплі, безсумнівно, знизить ваш апетит. Крім того, ця сирова картопля містить стійкий крохмаль.

Тобто цей крохмаль не може засвоюватися вашим організмом, тому він може спричинити порушення травлення. Не тільки з крохмалю, бактерії в сирої картоплі можуть забруднити ваш організм. Якщо це дозволено, це, безумовно, вплине на ваше здоров'я.

Також уникайте зеленої картоплі, оскільки її токсичний вміст соланіну може викликати нудоту та головний біль.

Отже, як можна більше, готуйте картоплю, поки вона не звариться на ваш смак. Це зроблено, щоб уникнути впливу, спричиненого вживанням сирої картоплі.

2. Черепашка або паростки

Капуста або паростки часто використовуються для доповнення овочевих салатів. Однак, споживаючи його в сирому вигляді, це насправді може завдати шкоди вашому організму. Це пояснюється тим, що паростки сирої квасолі стають легкими мішенями для досить токсичних бактерій, наприклад, сальмонели, Кишкова паличка та лістерія.

Вони втрьох відіграють головну роль у спричиненні різних серйозних захворювань, таких як діарея, лихоманка та спазми шлунка. Зараз такі продукти, як паростки або паростки квасолі, не можна їсти сирими. Це спрямоване на уникнення небажаного бактеріального забруднення організмом.

Тому, щоб знищити бактерії, будь ласка, варіть паростки квасолі до готовності. Це пояснюється тим, що паростки включають продукти, які не мають запаху, коли містять бактерії.

3. Червона квасоля

Червона квасоля насправді має високий поживний вміст при варінні до готовності. Якщо ви вживаєте його в сирому вигляді, звичайно, існує великий ризик та вплив на ваше здоров’я.

Токсини в квасолі, а саме фітогемагглютинін або лектини червоної квасолі, залишатимуться там, поки квасоля не звариться. Цей лектин містить отруту під назвою хау або гемаглютинація - від 20 000 до 70 000.

Через стільки отрути вам може нудити блювота після її споживання. Крім цього, ви також можете відчувати діарею та біль у животі. У деяких випадках люди з отруєнням квасолею повинні бути госпіталізовані з внутрішньовенними рідинами.

Це пов’язано з тим, що лектини червоної квасолі заважають слизовій оболонці кишечника, зазвичай ці токсини пов’язані зі стінками кишечника.

Дух, наскільки небезпечно, якщо ви вже їсте сиру червону квасолю? Тому намагайтеся продовжувати варити червону квасолю до готовності, щоб уникнути цього стану.

4. Мед

Мабуть, мед у сирому стані не корисний для споживання, особливо для маленьких дітей. Хоча в наш час легко знайти сирий мед у продуктових магазинах, виявляється, що його вміст сірианотоксинів шкідливий для організму. Ви можете відчувати дуже слабкість, нудоту до блювоти, гіпертонію та запаморочення.

Сирий мед часто використовують як замінник цукру. Однак, якщо ви знаєте вплив, який виникає в результаті споживання його в сирому вигляді, звичайно, вам доведеться цього уникати, так?

Тому мед входить до виду їжі, яку не слід їсти сирою.

5. Корінь юки

Рослини з цим крохмалистим корінням також не можна їсти сирими. Це пов’язано з тим, що вміст ціаніду в листі може спричинити різні симптоми захворювання, такі як:

• Нудота і блювота
• Головний біль
• Язик на смак гіркий
• Болить живіт

Як правило, корінь юки смажать, варять або пюре перед їжею. Він спрямований на виведення токсинів і бактерій з листя, що досягають коріння. Ну, вам слід їсти цей вид їжі в стиглому стані.

6. Молоко

Очевидно, сире молоко входить до категорії їжі, яку не слід їсти сирою, розумієте. Як це могло бути?

Згідно з CDC або еквівалентом Генерального директора Міністерства охорони здоров’я з питань профілактики та контролю захворювань, непастеризоване молоко шкодить вашому організму. Це тому, що є бактерії, які можуть загрожувати вашому життю, такі як;

• Бруцелла
• Кампілобактер
• Сальмонели
• E. Coli
• Лістерія

П’ятеро з них, безумовно, знайомі як тригери діареї, спазмів шлунка та нудоти до блювоти. Мало того, якщо залишити його на тривалий час, ви можете отримати ГБС (синдром голого гійєна). Ця хвороба може стати паралізованою, нирковою недостатністю, інсультом і навіть смертю.

Ну а пастеризоване молоко не зменшить поживні речовини в ньому. Тому уникайте споживання сирого молока, щоб запобігти захворюванням, які можуть загрожувати вашому життю.

Знаючи, які типи їжі не слід їсти сирими, намагайтеся уникати цих продуктів. Якщо ви вже його їсте, негайно зверніться до найближчого лікаря або лікарні для подальшого лікування.

х