Зміст:
- Користь селери для здоров’я
- 1. Зниження рівня холестерину в організмі
- 2. Містить антиоксиданти та протизапальні засоби
- 3. Захищати печінку
- 4. Захистіть слизову оболонку шлунка
- 5. Відлякувач комарів і вбивця личинок
- 6. Зниження артеріального тиску
Хто не знає селери? Ці овочі часто використовують як доповнення для прикраси їжі або сушіння друзів цибулі в соусі з фрикадельками. Хто б міг подумати, що ці крихітні кучеряві зелені листочки мають такі дивовижні переваги для організму? Селера, що має наукову назву apium graveolens , є овочем із сімейства типів рослин apiaceae . Користь листя селери включає в себе джерело корисних речовин з антиоксидантів та ряду інших вітамінів, наприклад, вітамінів та мінералів, таких як вітамін К, вітамін С, калій, фолієва кислота та вітамін В6.
Вам цікаво, які ще переваги листя селери? Давайте подивимось на пояснення нижче.
Користь селери для здоров’я
1. Зниження рівня холестерину в організмі
Несподівані переваги листя селери полягають у тому, що вони містять речовини, здатні знижувати рівень холестерину, звичайно, після цього це добре впливає на здоров’я серця. Екстракт листя селери може знижувати рівень холестерину, тригліцеридів та ліпопротеїдів низької щільності (ліпопротеїди низької щільності) у дослідженнях, проведених на експериментальних мишах на дієті з високим вмістом жиру.
2. Містить антиоксиданти та протизапальні засоби
Користь цього одного листа селери дуже корисна для здоров’я. Так, селера містить антиоксиданти. Листя селери містять багато фенольних сполук, які можуть мати антиоксидантні властивості та активні проти вільних радикалів. Листя селери також містять апіїн і апіуман, які можуть придушити запальний процес.
3. Захищати печінку
В ході дослідження було виявлено, що метанольний екстракт із насіння селери захищає печінку від пошкоджень, спричинених парацетамолом та тетрахлоридом вуглецю. Коли печінка пошкоджена, лабораторні дослідження можуть показати ненормальні результати, такі як збільшення альбуміну, AST, ALT і загального білка. Але виявляється в ході дослідження, екстракти з листя селери можуть зменшити ці ненормальні результати. Коли тканину печінки розглядають під мікроскопом, виявляється, що відбувається поліпшення структури тканини печінки після надання екстракту листя селери.
4. Захистіть слизову оболонку шлунка
Дослідження на мишах показали, що етаноловий екстракт із насіння селери захищає слизову оболонку шлунка та пригнічує вироблення шлункової кислоти. Вважається, що цей ефект є результатом антиоксидантів, що містяться в цьому екстракті, таких як флавоноїди та дубильні речовини.
5. Відлякувач комарів і вбивця личинок
Олія насіння селери можна використовувати для знищення личинок Аедес Егіпті , який є комаром, що викликає геморагічну лихоманку денге. В одному дослідженні також зазначено, що олія селери із сумішшю 5% ваніліну відлякує комарів і навіть краща за деякі комерційні засоби від комарів.
6. Зниження артеріального тиску
Селера має н-бутилфталід, який має ефект зниження артеріального тиску. N-бутилфталід та седанолід - речовини, що містяться в олії селери, що надають селері характерний аромат. У дослідженні на експериментальних щурах на тваринах екстракт насіння селери може знижувати артеріальний тиск у мишей з гіпертонією.
