Манго, улюблений фрукт мільйона людей, що має багато переваг

Освіжаючий кисло-солодкий смак манго робить цей сезонний фрукт зіркою салатного блюда. Нгеруяк не дуже смакуватиме, якщо немає жовтого терпкого. Psstt.. Чи знаєте ви, яка користь манго для здоров'я?

Поживні речовини, що містяться в манго

Одна чашка нарізаного кубиками манго містить:

• 100 калорій
• 1 грам білка
• 0,5 грама жиру
• 25 грамів вуглеводів (24 грами цукру і 3 грами клітковини)
• 100 відсотків добової потреби у вітаміні С
• 35 відсотків вітаміну А.
• 20 відсотків фолієвої кислоти
• 10 відсотків вітаміну B-6
• 8 відсотків вітаміну К і калію

Цей кисло-солодкий фрукт також містить мідь, кальцій, залізо та антиоксиданти, такі як зеаксантин та бета-каротин.

Користь манго корисна для здоров’я

1. Підтримуйте здоров’я волосся та шкіри

В одному дослідженні на тваринах дефіцит вітаміну А схильний до сильної втрати волосся. Це пов’язано з тим, що вітамін А є важливою речовиною для підтримки здорової епітеліальної тканини шкіри та волосся, щоб підтримувати їх зволоження та здоров’я.

Крім того, вживання порції жовтих фруктів може також забезпечити близько 75% щоденного споживання вітаміну С в організмі.

Поєднання вітамінів А і С необхідне організму для виробництва колагену. Колаген - це спеціальний білок, який забезпечує і підтримує еластичність шкіри, щоб запобігти передчасним утворенням зморшок шкіри.

2. Зниження артеріального тиску

Вживання солодкої їжі часто є причиною підвищення рівня цукру в крові. Однак після того, як дослідницька група Університету штату Оклахома вивчила вплив манго на людей із зайвою вагою, рівень цукру в крові знизився досить різко порівняно з часом до початку дослідження.

Учасників попросили регулярно їсти 10 грам сушеного манго щодня, вміст цукру еквівалентний приблизно половині свіжого манго.

Вважається, що це зниження рівня цукру в крові є дією активних сполук та спеціальних антиоксидантів у фруктах.

3. Підтримуйте здоров’я очей

Лютеїн і зеаксантин - два найпоширеніші антиоксиданти, що містяться в манго. Повідомляється, що обидва вони допомагають захистити функцію сітківки та кришталика ока.

Функціонування сітківки ока і кришталика ока, які добре працюють, може покращити гостроту зору, зменшити наслідки незручних відблисків очей і скоротити час, необхідний для відновлення ока від бачення яскравого світла.

Лютеїн та зеаксантин також працюють на захист очей від шкідливих ультрафіолетових променів та уповільнення розвитку катаракти та небезпеки дегенерації жовтої плями.

4. Запобігання раку

У ході дослідження, проведеного дослідницькою групою Texas AgriLife Research, було виявлено, що екстракти поліфенолу манго можуть запобігти розвитку ракових клітин в товстій кишці, грудях, легенях, лейкемії та тканинах передміхурової залози. Доведено, що цей фрукт є найефективнішим у запобіганні ризику раку молочної залози та товстої кишки.

Вміст антиоксидантів, що запобігають раку, також був виявлений в шкірі. Дослідження з Малайзії показують, що шкірки манго містять поліфеноли, каротиноїди, харчові волокна, вітамін С, вітамін Е та різні інші активні сполуки, які можуть бути сильнішою протипухлинною терапією, ніж сама пульпа.

5. Знімає запор

У дослідженні, яке вивчало людей із хронічними запорами, вживання цього фрукта виявилося більш корисним, ніж вживання волокнистої їжі, такої як овес.

Важливо зазначити, що манго є основною основою дієти FODMAP. Ця дієта - це дієта, яка дозволяє уникнути продуктів, які можуть спричинити появу газів і здуття живота у людей із СРК.

6. Допомагає запобігти серцевим захворюванням

Вміст клітковини, калію та вітамінів у цьому фрукті вже давно відомо, що він запобігає хворобам або проблемам із серцем. Причина в тому, що збільшення споживання калію також буде пропорційним зменшенню натрію в організмі.

Тож якщо ви споживаєте достатню кількість цього солодкого фрукта протягом дня, це дуже корисно для зменшення ризику серцево-судинних захворювань.

7. Допомагає схуднути

Якщо манго їсте у достатній кількості, а не в надлишку, це корисно для схуднення, знаєте! Оскільки ця шкірка жовтого фрукта містить фітохімікати, які також виконують функцію природного виведення жиру.

Хоча м’ясо містить багато клітковини, яка може довше викликати відчуття ситості. Коли ви їсте фрукти чи овочі з високим вмістом клітковини, ви не відчуєте голоду швидко. Ось чому вживання їжі з високим вмістом клітковини може перешкодити вам вживати зайву їжу, що насправді може ускладнити схуднення.

Поради щодо вибору та обробки манго

Вибираючи хороший плід манго, не судіть про це за кольором фрукта. В Індонезії більшість цих плодів мають зовнішній зелений колір, але деякі жовті або червоні. Вибирайте свіжі та стиглі фрукти, натискаючи трохи зовні. Стиглий плід не твердий, але відчуває себе досить м’яким. Уникайте фруктів з великою кількістю темних плям на шкірці.

Це нормально купувати манго, яке все ще сире. Ви можете зберігати його сухим при кімнатній температурі, але тримати його подалі від сонця, щоб дочекатися природного дозрівання. Не зберігайте сире манго в холодильнику. Коли фрукти дозріють, зберігайте їх у поліетиленовому пакеті та помістіть у холодильник на 2-3 дні, щоб швидко не загнили.

Ви можете переробити манго простим способом, дотримуючись наведених нижче порад

• Змішайте салат або фруктовий салат зі свіжою скибочками папайї, ананасів та манго. Додайте майонез, якщо хочете приготувати салат і соус чилі з коричневого цукру
• Помістіть фрукти у склянку сиропу, холодного чаю або холодного молока для отримання свіжого фруктового смаку.
• Додайте кілька скибочок цього фрукта у свій смузі. Поєднуйте його з ананасовим соком, полуницею та йогуртом для простого і корисного сніданку.

х