8 Вибір фруктів для діабету, щоб підтримувати рівень цукру в крові

Фрукти - це не тільки свіжі страви та голод, але і корисна закуска для задоволення ваших щоденних потреб у харчуванні. Незважаючи на це, ви, мабуть, знаєте, що більшість фруктів містять багато цукру. Незважаючи на те, що в складі є природний цукор, рівень цукру в крові все одно може підскочити. Тому, якщо у вас діабет або цукровий діабет, важливо правильно вибрати тип фруктів. Ось кілька списків фруктів, безпечних для діабетиків.

Фрукти, безпечні для діабету

Можливо, ви вже переживали, що люди, які страждають на діабет, не повинні їсти фрукти на закуски, оскільки більшість із них мають солодкий смак або багато цукру. Насправді фрукти - одна з найкращих страв при цукровому діабеті.

Американська діабетична асоціація (ADA) каже, що діабетики (назва для хворих на діабет) можуть їсти будь-які фруктинадається ретельно відміряйте порцію і переконайтеся, що у вас немає алергії на фрукти.

Дослідження з Данії в Журнал «Нутріон» навіть повідомляли про вживання щонайменше двох шматочків фруктів на день протягом 12 тижнів, щоб знизити рівень глюкози в крові та схуднути.

Однак, звичайно, не всі фрукти рекомендуються при цукровому діабеті. Фрукти, які ви їсте, повинні мати низький глікемічний індекс, який становить близько 55. Глікемічний індекс (ГІ) - це міра швидкості, з якою їжа переробляє організм на цукор крові.

З багатьох варіантів фруктів там є деякі фрукти, які є безпечними для діабету, зокрема:

1. Яблука

Одним із фруктів при цукровому діабеті, який найлегше знайти у фруктових магазинах, є яблука. Цей фрукт містить 21 грам вуглеводів і 77 калорій. Яблука також багаті клітковиною і є хорошим джерелом вітаміну С для організму.

Крім того, яблука також містять досить низький глікемічний індекс, який нижче 55. Насправді, яблука ще більш корисні при цукровому діабеті, якщо їх їсти разом із шкірою через їх більший вміст поживних речовин та антиоксидантів.

2. Апельсини

Апельсини також є хорошим фруктом при цукровому діабеті. Окрім того, що апельсини багаті вітаміном С, вони також включені до списку фруктів з низьким глікемічним індексом, який становить близько 55.

Крім того, апельсини також багаті фолієвою кислотою та калієм, які можуть допомогти підтримувати кров'яний тиск. Окрім апельсинів, ви також можете їсти різні інші цитрусові, такі як лимони та грейпфрути.

3. Ківі

Ківі - це фрукт, який є добрим джерелом калію, клітковини та вітаміну С для організму.

Ківі - це фрукт, який потрібно їсти діабетикам. Поєднання клітковини, води та значень низького глікемічного індексу може уповільнити швидкість всмоктування глюкози з інших продуктів.

Окрім того, що цей фрукт є безпечним для цукру в крові, він також є вибором для дієтичного меню для схуднення. Майте на увазі, що один великий плід ківі містить близько 56 калорій і 13 грамів вуглеводів.

4. Авокадо

Більшість людей вважають, що авокадо слід уникати діабетикам через його високий вміст жиру. Насправді авокадо - це насправді фрукт, безпечний для діабетиків.

Жир, що міститься в авокадо, є ненасиченим жиром, який насправді корисний для контролю рівня цукру в крові. Авокадо також корисний для людей, які страждають на діабет, оскільки він може підвищити ефективність гормону інсуліну, створюючи відчуття ситості після їжі.

Крім того, авокадо також корисний для зменшення ризику метаболічного синдрому, який є основним пусковим механізмом для діабету. Спосіб подавання здорових фруктів хворим на цукровий діабет різний. Ви можете їсти це безпосередньо, робити салат, варення або фарш сендвіч .

5. Манго

Манго - один із фруктів, який процвітає в Індонезії і є безпечним для діабетиків. Цей фрукт із жовтою м’якоттю багатий на вітамін А та вітамін С, які корисні для підтримки імунної системи хворих на діабет.

Мало того, манго також містить мангіферин, який може допомогти знизити рівень цукру в організмі. У манго також багато клітковини, тому він може допомогти підтримувати функцію травлення, щоб вона працювала більш оптимально.

6. Полуниця

Полуниця також є хорошим фруктом для хворих на діабет. Це пов’язано з тим, що полуниця містить сполуку фізетин, яка також присутня в яблуках та помідорах. Фізетин - це фарбувальна сполука, яка діє як антиоксидант.

Фізетин у полуниці не працює для зниження рівня цукру в крові. Однак, як відомо, фізетин допомагає знизити ризик запалення нирок.

Також відомо, що активні сполуки полуниці корисні для зменшення ризику ускладнень діабетичної ретинопатії та інших неврологічних розладів у діабетиків.

Хоча щодо цих висновків необхідні подальші дослідження, дослідники вважають, що полуниця - це фрукт від діабету, який є безпечним для споживання.

7. Груша

Відомо, що груші корисні для діабету, оскільки вони мають відносно низьке значення глікемічного індексу, яке становить 38.

Окрім низького ГІ, цей фрукт корисний при цукровому діабеті, оскільки містить різні важливі поживні речовини. Вважається, що вміст флавоноїдів у грушах є ключем до профілактики та лікування діабету.

Це підтверджується дослідженням Центру з контролю та профілактики захворювань (CDC), за яким спостерігали понад 9600 дорослих у віці 25-74 років протягом приблизно 20 років. Дослідники виявили, що учасники, які щодня їли п’ять порцій фруктів та овочів, значно зменшували ризик розвитку діабету.

Крім того, цей фрукт також містить досить високу клітковину і дуже підходить людям, які страждають на діабет. Вживання груш забезпечує приблизно більше 20 відсотків рекомендованого щоденного споживання клітковини.

Клітковина, що міститься в цьому фрукті, допомагає згладити травну систему і довше підтримує вас у ситі. Як результат, бажання переїсти і рівень цукру в крові краще контролюється.

8. Вишні

Окрім полуниці, вишня також є хорошим фруктом при цукровому діабеті. Вишні багаті калієм та антиоксидантами. Обидва вони, безумовно, корисні для вашої імунної системи. Існує два типи вишні, а саме черешня та вишня.

Огляд журналу Поживні речовини повідомлялося, що як солодкі, так і вишні містять велику кількість поліфенолів і вітаміну С. Обидва ці поживні речовини ефективно запобігають запаленню та зменшують окислювальний стрес, що може призвести до ускладнень діабету.

Поки дослідження під назвою Дієтичні антоціани та резистентність до інсуліну в тому ж журналі виявлено, що антоціани містяться у вишні і чорниця корисно для підвищення чутливості до інсуліну у хворих на цукровий діабет.

Хоча користь цього фрукта для діабетиків досить велика, порції не повинні бути надмірними. Його невелика форма іноді змушує людей їсти його.

Вживання 14 вишень еквівалентно вживанню 2 ківі, 7 полуниці або 3 абрикосів. Замість того, щоб надати користь, вживання більше вишні може насправді спричинити підвищення рівня цукру в крові.

Поради щодо безпечного вживання фруктів для хворих на цукровий діабет

Хоча вони містять цукор, фрукти багаті вітамінами, мінералами та клітковиною. Вміст фруктової клітковини доведено як ефективний для уповільнення засвоєння поживних речовин в організмі, так що рівень цукру в крові не раптово підвищується.

Фрукти також є чудовим джерелом антиоксидантів. Самі антиоксиданти відіграють важливу роль, допомагаючи уникнути пошкодження клітин внаслідок окисного стресу, який часто пов’язаний з різними ускладненнями діабету.

Є багато фруктів, які насправді безпечні для вживання людям, хворим на діабет. Щоб спожиті фрукти приносили оптимальну користь замість посилення симптомів діабету, обов’язково зверніть увагу на наступні поради.

1. Забезпечте низький глікемічний індекс

Американська діабетична асоціація рекомендує вибирати фрукти, які мають низький рівень глікемічного індексу для діабету. Загалом, фрукти з високим ГІ, як правило, викликають підвищення рівня цукру в крові швидше, ніж ті, що мають низький глікемічний індекс.

Важливо також зазначити, що ГІ харчового продукту може змінюватися, якщо його вживати окремо або в поєднанні з іншими продуктами.

Наприклад, якщо ви їсте фрукти з високим рівнем ГІН, такі як канталупа, і змішуєте їх з їжею з низьким індексом ГІН, такою як сир з низьким вмістом жиру, це допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові.

2. Уникайте сухофруктів

Найкращий плід для діабету, тобто коли він ще свіжий. Однак на ринку є також фрукти, які зберігаються з цукром, щоб смак був солодшим. Цей вид сухофруктів слід обмежувати в споживанні, навіть їжі, яку уникають при цукровому діабеті.

3. Уникайте фруктових соків

Ряд досліджень показав, що вживання фруктів приносить користь для зменшення ризику діабету типу 2. Однак насправді фруктовий сік насправді є напоєм, який може швидко підвищити рівень цукру в крові.

Ефект зниження цукру плодів походить від вмісту клітковини. Однак обробка фруктів у блендері або соковижималка він може зруйнувати структуру клітковини плодів. В результаті майже весь вміст клітковини втрачається, внаслідок чого рівень цукру в крові швидко зростає.

Окрім цього, соки також готують, додаючи більше шматочків фруктів, щоб заповнити порцію. Наприклад, для приготування однієї склянки апельсинового соку (237 мл) вам знадобиться близько 2-3 цілих свіжих апельсинів.

Тоді як сам плід є джерелом вуглеводів у вигляді фруктозного цукру. Не кажучи вже про необхідність додавання підсолоджувачів, будь то цукровий пісок, цукровий сироп або молоко, щоб полегшити смак мови.

Це означає, що ви насправді отримуватимете більше цукру, ніж клітковина та інші поживні речовини фруктів. Ризик підвищення рівня цукру в крові після вживання фруктового соку, як правило, високий. Ось чому фрукти для діабетиків краще їсти безпосередньо, а не подавати у вигляді соку.

х