Алергія на морепродукти, алергія, яка часто зустрічається у дорослих

Морепродукти, також відомі як морепродукти, є улюбленою їжею багатьох людей завдяки смачному та апетитному смаку. Але, на жаль, є деякі люди, яким це не подобається, оскільки вони мають алергічну реакцію на морепродукти.

Причини алергії на морепродукти

Всі харчові алергічні реакції виникають через те, що імунна система помилково виявляє певні речовини в їжі як небезпечні речовини. Ця надмірно реагуюча імунна система виробляє антитіла, звані імуноглобуліном Е, і надсилає сигнал клітинам організму до утворення гістаміну, який атакує харчову речовину.

При алергії на морепродукти в морепродуктах є певні речовини, які викликають вашу алергію. Як правило, пусковим механізмом є білок, який називається тропоміозин. Інша можливість - наявність аргінінкінази та міозину легкий ланцюг що може змусити імунітет негативно реагувати.

Через різні види морепродуктів люди, які страждають цією алергією, не завжди виявляють реакції при вживанні різних видів морепродуктів. Наприклад, людям, які страждають алергією на рибу, добре, коли вони їдять молюсків, таких як краби, або навпаки. Є також люди, які мають алергію на більше ніж один вид морепродуктів.

Таким чином, ви не можете передбачити, чи буде у вас алергічна реакція при вживанні інших видів морепродуктів. Єдиний спосіб дізнатися, чи є підозра на алергію, - це побачити реакцію після вживання їжі.

Які симптоми алергії на морепродукти?

Імунна система у всіх різна, більше того, алергічні реакції, які ви відчуваєте, не завжди однакові кожного разу, коли це трапляється. Симптоми харчової алергії через морепродукти, що з’являються, дуже різноманітні, від легких до важких.

Помірно виражені симптоми можуть включати відчуття свербежу та появу червоної горбки або висипу на шкірі. Поколювання в роті та горлі часто є симптомом, який відчувають люди, які страждають алергією на морепродукти.

Крім того, іншими симптомами, які можуть виникнути, є порушення дихання, такі як задишка та хрипи. Є також деякі люди, які відчувають діарею, нудоту або блювоту після вживання продуктів, що містять алергени.

Якщо алергія важка, людина може пережити анафілактичний шок. Симптоми схожі на звичайні симптоми, але, звичайно, ступінь тяжкості вище і може загрожувати життю.

Анафілактичний шок може спричинити різке падіння кров’яного тиску, тому люди, які переживають його, можуть запаморочити, поки не втратять свідомість. Ось чому до цього симптому потрібно ставитися серйозно.

Як лікувати алергію на морепродукти?

Невідомо, чи зникне алергія на морепродукти. Поки що немає ліків від харчової алергії. Оскільки це найкращий спосіб зробити, це якомога більше уникати продуктів, що містять морські інгредієнти.

Кожен раз, купуючи харчовий продукт, пам’ятайте, що спочатку завжди читайте етикетку з інформацією про харчові продукти, щоб переконатися, що продукт не містить алергенів.

Тим з вас, хто страждає алергією на рибу, можливо, доведеться бути обережними з деякими продуктами, такими як соус для барбекю, заправка для салатів або вустерширський соус, оскільки іноді ці продукти використовують рибу для їх виготовлення.

Якщо у вас алергія на молюсків, таких як краби та креветки, вам також не рекомендуватимуть їсти продукти, що містять інші інгредієнти, такі як молюски, кальмари або равлики, оскільки існує побоювання, що вони можуть викликати ту ж алергічну реакцію.

Вечеряючи в ресторані, вам слід попросити офіціантів та кухарів переконатися, що вони використовують різний посуд, готуючи морепродукти з іншими продуктами. Це важливо, щоб уникнути ризику перехресного забруднення.

Незважаючи на те, що ви уникали їсти морепродукти, іноді є деякі продукти, які мають приховані алергени, про які ви не знаєте. Коли це трапляється, ви можете приймати антигістамінні препарати для полегшення таких симптомів, як кропив'янка або червона висипка.

Якщо у вас є серйозні симптоми, ви завжди повинні мати ін’єкцію адреналіну, яку потім вводите у верхню частину стегна, коли ви відчуваєте реакцію. Після цього негайно зверніться до лікаря або зверніться до відділення швидкої допомоги.

Чи можна запобігти цю алергію з дитинства?

Алергія на морепродукти здебільшого виникає в підлітковому або зрілому віці. За даними Австралійського товариства клінічної імунології та алергії (ASCIA), близько 1 відсотка населення планети має алергію на морепродукти. Насправді з віком ризик цієї алергії може зрости приблизно на 20 відсотків.

Зазвичай свербіж шкіри або висип, що виникає внаслідок алергії на морепродукти, можна лікувати сверблячими мазями або пероральними антигістамінними препаратами. Але питання в тому, чи можна запобігти цьому виду алергії раніше?

Насправді, не всі випадки харчової алергії точно передаватимуться від батьків дітям. Це означає, що якщо у вас алергія на морепродукти, то не впевнено, що у вашої дитини також буде така сама алергія. Отже, ви все ще маєте надію запобігти алергії на вашому маленькому.

На жаль, невідомо, чи ви дійсно можете запобігти своєму малюкові від цієї алергії. Однак вважається, що виключне грудне вигодовування протягом шести місяців може допомогти зменшити ризик розвитку алергії у дитини.

Це пов’язано з тим, що речовини в грудному молоці, що вистилають кишечник вашої дитини, запобігатимуть витіканню частинок їжі в кров вашої дитини.

Однак все ще існує ймовірність того, що речовини, що містяться в грудному молоці, можуть потрапити в кров вашого малюка. Коли це станеться, буде здійснено виведення їжі, тобто мати зменшить або навіть повністю утримається від вживання їжі, яка може викликати алергічні реакції.

Щоб виявити алергію у дітей, проконсультуйтеся з лікарем та пройдіть тести на алергію, такі як тести на вплив алергенів з уколом шкіри. За допомогою цього тесту ви також побачите, наскільки велика ризик ваша дитина відчуває той самий тип алергії, що і ви.

Для матерів, які годують груддю, якщо у партнера алергія, то матері також потрібно уникати їжі, яка є алергеном для її партнера, про всяк випадок.

Незалежно від можливості алергії, грудне вигодовування є найпростішим та найефективнішим способом запобігання алергії у дітей. Якщо ви не хочете, щоб ваш малюк страждав однаковою алергією, дайте ексклюзивне грудне вигодовування і максимізуйте його до двох років, щоб підвищити імунну систему дитини.