Чи шкідливе для здоров’я вживання курячої шкіри? & бик; привіт здоровий

Хто не любить курячу шкіру? Смак смачний і смачний, тому багато людей не можуть йому встояти. Приготований, відварюючи його з курячим м’ясом або навіть смаживши, поки воно не висохне, смак курячої шкірки все одно буде смачним. Але почекайте, чи добре, якщо курячу шкіру їдять занадто багато? Деякі люди думають, що вживання курячої шкіри може завдати шкоди здоров’ю, чи правда це?

Факти про курячу шкіру

Деякі люди можуть спеціально позбутися курячої шкіри під час їжі курки, вони вважають, що вміст жиру в курячій шкірі може завдати шкоди здоров’ю. Але, виявляється, шкіра курки не така вже й погана, як ви думаєте. Спочатку потрібно знати факти про курячу шкіру.

1. Вміст жиру в курячій шкірі

Це, мабуть, головна причина, чому багато людей не їдять курячу шкіру. Це правда, що куряча шкіра містить жир, але жир у курячій шкірі більше в корисних жирах (ненасичених жирах), ніж у поганих жирах (насичених жирах), згідно з Гарвардською школою громадського здоров’я. Міністерство сільського господарства США навіть повідомляє, що 1 унція курячої шкірки містить близько 3 грамів насичених жирів і 8 грамів ненасичених жирів.

Це означає, що куряча шкіра не зашкодить здоров’ю серця (якщо вживати його в помірних кількостях). Це пов’язано з тим, що більший вміст ненасичених жирів у курячій шкірі може покращити здоров’я вашого серця. Крім того, ненасичені жири також можуть сприяти зниженню артеріального тиску та рівня холестерину.

2. Куряча шкіра може утримувати вологу та посилювати аромат

Гарвардська школа громадського здоров’я також згадує, що приготування курки зі шкіркою може допомогти зберегти курку у вологому стані та зробити страви з курки більш ароматними. Куряча шкіра може бути перешкодою для надмірного всмоктування олії в м’ясо, завдяки чому підтримується волога курки.

Це, звичайно, може зробити ваші страви з курки більш смачними, тим самим збільшивши ваше задоволення від її вживання. Задоволення їжею може зробити ваш апетит більш контрольованим, тим самим запобігаючи переїданню та вживанню нездорової їжі.

3. Не потрібно додавати багато солі

Оскільки куряча шкірка вже дуже смачна, можливо, вам не доведеться додавати багато солі до своїх страв з курки. Додавання трохи солі в страви з курки досить, щоб страва вийшла смачною. Отже, споживання солі є більш контрольованим. Це корисно для здоров’я серця.

Як їсти шкіру курки, щоб не загрожувати здоров’ю

Можливо, вам більше не доведеться уникати їсти курку зі шкірою. З пояснення вище виходить, що куряча шкіра може надати користь здоров’ю та смаку вашої кулінарії. Однак споживання великої кількості курячої шкіри також не корисно для вашого здоров’я. Деякі речі нижче можуть бути вашими нотатками під час їжі курячої шкіри:

• Не переїдайте курячу шкіру. Хоча куряча шкіра містить більше корисних, ніж поганих жирів, куряча шкіра все ще містить жир, який, якщо його з’їсти надмірно, може додати зайвих калорій у ваш організм.
• Не пересмажуйте курячу шкіру сухою (як чіпси з курячої шкіри). Це, звичайно, може усунути харчову цінність, що міститься в курячій шкірі, і може завдати шкоди вашому здоров’ю. Найкращий спосіб насолодитися курячою шкірою - це, можливо, смаживши її трохи хрусткою або зваривши з супом.
• Не обмазуйте курячу шкіру борошном. Борошно дозволить лише більшій кількості масла вбратися в шкіру курки. Отже, це може збільшити жирність та калорійність курячої шкіри.
• Висушіть його на масляному абсорбуючому папері, коли закінчите смажити. Це може допомогти видалити надлишки жиру з курки. Таким чином, вміст жиру в смаженій курячій шкірі може бути нижчим.

х