Ром - це алкогольний напій з давніх часів & bull; привіт здоровий

Існує багато видів алкоголю, залежно від способу його виготовлення. Можливо, вам більше відомі пиво, арак, вино, віскі чи горілка. Як щодо рому? Давай, давайте дізнаємось більше про ром, від того, як зробити його, до його впливу на організм.

Ром - це ферментований напій із цукрової тростини

Ром - це алкогольний напій, який дистилюється соком цукрового очерету, а саме патокою. В Індонезії цю густу чорну рідину називають патокою.

Вважається, що ром існував тисячі років. Історія свідчить, що процес переробки патоки вперше був здійснений у 17 столітті працівником плантації цукрового очерету в Карибському басейні, Фінляндія.

Спочатку патоку вважали відходами, тому цей побічний продукт цукрового очерету просто скидали в море. Однак ці працівники плантацій бродили патоку випадково, поки з часом вони не перетворилися на алкогольні напої.

Цей ферментований напій із цукрової тростини широко виробляється у всьому світі. Окрім того, що ром п’ється безпосередньо, його також можна використовувати як суміш різних видів їжі та напоїв. Починаючи з коктейлів, морозива та тістечок.

Процес приготування рому

Основними інгредієнтами, що використовуються для виготовлення рому, є патока, вода та дріжджі. Їх утрьох змішували та бродили разом у великій дерев’яній бочці.

Дріжджі включені в проум, щоб гриби їли цукор, виробляючи алкоголь, тепло і вуглекислий газ. Крім того, дріжджі також спричинять хімічні реакції з утворенням таких сполук, як альдегіди, складні ефіри та кислоти. Ці три сполуки створюють насичений і сильний аромат рому.

Загалом типовий смак рому визначається типом дріжджів, що використовуються для бродіння, способом дистиляції, тривалістю часу для бродіння та інгредієнтами, що використовуються в суміші. Тривалий і повільний процес бродіння призведе до отримання густішого та кислотнішого рому, оскільки іншим забруднюючим бактеріям також дається більше часу для виробництва.

Зазвичай цей процес бродіння може тривати 24 окошки або більше двох тижнів.

Види рому

Загалом видів рому дуже багато. Вміст алкоголю в ній різниться від кожного виду.

Однак найбільш відомими видами рому є білий ром і чорний (темний) ром. Білий ром, як правило, має нижчий вміст алкоголю, ніж чорний ром. Запах, текстура та смак білого рому також набагато світліші, ніж чорного.

У будь-якому випадку для приготування можна використовувати як чорний, так і білий ром. Будь то приготування тортів, морозива чи інгредієнта для змішування коктейлів.

Пам’ятайте, зверніть увагу на порції!

Оскільки ром є різновидом алкогольних напоїв, переконайтеся, що ви споживаєте його з розумом. Особливо, якщо ром використовується як суміш при переробці харчових продуктів.

Як і інші види алкогольних напоїв, ром може завдати шкоди здоров’ю, якщо його вживати в надмірних кількостях. Деякі з ризиків для здоров’я, які можуть виникнути, якщо Ви ретельно очистите справжній вплив небезпеки алкоголю на організм: Пошкодження серця та нирок, такі як ром:

• Проблеми зі шлунком та травною системою
• Пошкодження печінки та нирок
• Пошкодження центральної нервової системи
• Пошкодження серця
• Рак