Симптоми харчового отруєння, про які вам слід пам’ятати

Харчові отруєння можуть зазнати люди різного віку, але діти, вагітні жінки та люди похилого віку є більш вразливими, оскільки їх імунна система не така сильна, як дорослі в цілому. На які симптоми та характеристики харчового отруєння слід звернути увагу?

Як ви отримуєте харчове отруєння?

Харчове отруєння - це розлад травної системи. Людина сприйнятлива до отруєння після вживання нестерильної їжі або напоїв; наприклад, їжа на узбіччі дороги, місце розташування та спосіб обробки якої не гарантовано справді чисті.

Ці продукти можуть бути заражені мікробами, будь то бактерії, віруси чи паразити з навколишнього середовища. Одним із прикладів є брудна вода, яку потім використовують для миття їжі або кухонного посуду.

Ви також можете отруїтися, якщо їжа, яку ви їсте, готується та обробляється руками людей, які несуть мікроби, що її викликають. Наприклад, людина закінчила дефекацію, але не миє руки і продовжує готувати.

Види їжі, які ви їсте, можуть спричинити отруєння, якщо їх неправильно обробити.

Деякі страви, схильні до отруєння, включають сирі овочеві або фруктові салати, сире (непастеризоване) молоко, сире м’ясо та інші продукти, які не прожарені.

Які симптоми харчового отруєння?

Після потрапляння в організм через їжу та напої, які ви вживаєте, мікроби спровокують інфекцію, яка спричиняє такі симптоми.

1. Діарея

Діарея - одна з найпоширеніших ознак харчових отруєнь. Діарея може з’явитися через кілька годин після вживання зараженої їжі або протягом 1-2 днів.

Діарея, яка є симптомом харчового отруєння, - це, як правило, м’який водянистий стілець, який іноді містить харчові відходи; іноді ні або просто рідкий стілець.

Цей симптом з’являється як ефект мікробів, що інфікують травну систему. Інфекція змушує кишечник працювати інтенсивніше, але неправильно засвоює їжу та воду ефективно. Потім це змушує кишечник всмоктувати більше рідини в організмі.

Надлишок води злиється в кишечнику, в результаті чого стілець стане м’яким або безформним.

Діарея - це, в основному, природна спроба організму вивести бактерії або віруси, що викликають отруєння через кал.

2. Блювота і нудота

Нудота та блювота - також загальні симптоми харчового отруєння. Подібно до діареї, нудота та блювота насправді є природними рефлексами організму для виведення мікробів, що викликають захворювання.

Коли мікроби виявляються, організм надсилає сигнал загрози в область мозку, відому як тригерна зона хеморецептора або CTZ. Пізніше CTZ визначить, чи дійсно загроза небезпечна.

У цьому випадку CTZ також спілкується з іншими ділянками тіла, викликаючи реакції у вигляді нудоти, холодного поту або збільшення частоти серцевих скорочень.

У розпал такої реакції діафрагма, грудна стінка та м’язи живота скорочуються одночасно. Ці сутички тиснуть на живіт, змушуючи вміст шлунка піднімати горло і виходити, коли ви зригуєте.

3. Судоми в шлунку та судоми

Біль у животі або біль, навіть судоми, часто виникають після того, як ви з’їсте щось, що містить мікроби. Печія та відчуття скручування виглядають як природна реакція організму на стимулювання спорожнення кишечника.

Коли бактерії, віруси або паразити вторгнуться у вашу травну систему, шлунок дасть сигнал мозку повідомити, що щось не так. У свою чергу мозок замовляє кишкові м’язи спазмуватися і неодноразово розслаблятися.

Ну, саме цей процес змушує ваш шлунок відчувати печію або судоми. Скорочення м’язів живота має на меті спонукати кал, що містить мікроби, швидко покинути тіло через задній прохід.

Шлунок може відчувати біль і печію до 1-3 разів, перш ніж ви нарешті відчуєте бажання дефекації.

4. Лихоманка

У деяких людей з харчовими отруєннями іноді спостерігається легка температура. Лихоманка - це в основному ефект запалення в організмі, яке виникає, коли імунна система активна проти інфекції.

З іншого боку, лихоманка може також сприяти підвищенню температури тіла в організмі через симптоми харчового отруєння у вигляді блювоти та діареї. Блювота та діарея призводять до втрати організмом великої кількості рідини (зневоднення).

Якщо зневоднення триває, втрата великої кількості рідини в організмі може знизити температуру тіла. Якщо у вас немає температури, то різке зниження температури тіла може насправді викликати у вас переохолодження.

Висока температура зазвичай є ознакою того, що ви переживаєте сильну дегідратацію через харчове отруєння.

5. Запаморочення

Ви можете відчувати запаморочення та головний біль як симптоми харчового отруєння на додаток до сильної блювоти або діареї. Зазвичай запаморочення виникає в результаті втрати великої кількості рідини через діарею.

Коли ви починаєте зневоднюватися, об’єм крові впаде, так що кров’яний тиск також падає і робить надходження мозку недостатнім. Ось чому у вас паморочиться голова.

Тим часом головні болі зазвичай з’являються, якщо висока температура. Ускладнення харчового отруєння у вигляді зневоднення також зазвичай схильні до головних болів.

6. Тіло мляве

Процес зараження в організмі та всі види симптомів, які ви відчуваєте під час харчового отруєння, можуть зробити організм слабким.

Це, мабуть, спричинено рівнем електролітів у організмі, що відводиться рідкими калами та блювотною рідиною. Насправді запаси електроліту важливі у своїй функції, щоб допомогти м’язам організму працювати так, щоб вони могли нормально функціонувати.

Якщо у вашому організмі не вистачає електролітів, то, швидше за все, ви можете стати слабкими.

Симптоми важкого харчового отруєння, що призводить до зневоднення

Насправді харчове отруєння може зажити за 1 - 3 дні саме по собі. Однак це стосується лише тих випадків, коли ви отримуєте належну першу допомогу при харчовому отруєнні.

Якщо у вас спостерігаються такі симптоми, як діарея та блювота, першим кроком, який ви повинні зробити, є пити більше води або пити АРС.

Ви можете придбати готовий для приготування розчин ORS в аптеці без необхідності викуповувати рецепт лікаря. Заповненню рідини також може допомогти питний бульйон, який, як правило, є м’яким, наприклад, прозорий овочевий бульйон.

Ви повинні бути обережними, якщо харчове отруєння спричинило один або декілька з наступних ознак.

• Не вдається стримати блювоту, тому рідина в організмі завжди виходить.
• Блювота або стілець, поки він не містить крові.
• Діарея, яка переживається тривалістю більше трьох днів.
• Сильний біль або сильні спазми шлунка.
• Температура тіла має високу температуру 38 ° за Цельсієм.
• Надмірна спрага, сухість у роті.
• Сечовипускання мало або зовсім відсутні.
• Нечіткість зору, м’язова слабкість і поколювання в руках.

Якщо не лікувати належним чином, харчове отруєння може призвести до сильного зневоднення. Тому ви повинні негайно звернутися до лікаря, щоб ви могли отримати правильні ліки.

х