Користь брокколі та сої як продуктів, що запобігають раку

Є багато тверджень, що вживання сої або брокколі може запобігти раку. Чи правда, якщо продукти із сої та брокколі можуть бути продуктами, що запобігають раку?

Чи правда, що соя може бути профілактичною для раку їжею?

Соя є джерелом їжі, яке, як відомо, має захисні властивості проти раку молочної залози, простати, товстої кишки та легенів. Протираковий ефект у сої обумовлений фітохімікатами, які називаються ізофлавонами. Соя також є хорошим джерелом білка і має низький вміст жиру.

Крім того, джерело білка в сої також корисно для схуднення, холестерину, артеріального тиску та полегшення симптомів менопаузи та остеопорозу. Соя - це білок з низьким вмістом насичених жирів, тому він може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань та холестерину.

Дослідники також вважають, що ізофлавони в сої, такі як геністеїн, даїдзеїн та гліцитеїн, можуть зменшити ризик раку. Ряд досліджень, проведених на тваринах та людях, показав, що ізофлавони в сої можуть зменшити ризик ряду видів раку, включаючи рак молочної залози, передміхурової залози та товстої кишки. Однак результати цього дослідження не доведено на людях, тому немає чітких висновків про користь ізофлавонів для людини. Соєві боби також містять фітоестрогени, які все ще вивчаються в клінічних випробуваннях, як додаткову користь при лікуванні раку молочної залози або простати.

Люди, які вживають продукти з сої, схильні до здорового харчування. Соя також може послабити естроген, що допоможе у профілактиці раку передміхурової залози, хоча потрібні додаткові дослідження.

Чи є побічні ефекти від вживання сої?

Загалом соя вважається безпечною для тих, хто не має алергії на сою. Побічні ефекти, спричинені соєвими бобами, трапляються рідко, хоча ризик вживання сої може спричинити такі проблеми з травленням, як розлад шлунку та діарея.

Дослідження показали, що вживання соєвої їжі може зменшити ризик рецидиву раку молочної залози. Це дослідження також проводилось на хворих на рак молочної залози з позитивними рецепторами естрогену. Хворі на рак стверджують, що почуваються комфортніше після вживання 1-3 порцій соєвої їжі.

Більшість людей можуть безпечно приймати соєві дієтичні добавки, за винятком людей з гормоночутливим раком. Крім того, людям, які страждають алергією на соєвий білок, слід уникати споживання сої або добавок, що містять сою. Зазвичай сою зараховують до здорової їжі, яка входить до складу рослинної їжі.

Тоді, чи дійсно брокколі є раковою їжею?

Брокколі - це продукт, що запобігає раку, оскільки містить речовини, які можуть зменшити ризик розвитку раку прямої кишки та інших видів раку. Хоча ці сполуки не відповідають виключно за захисний ефект, брокколі вважається хорошим джерелом живлення, оскільки вона містить вітамін С, каротиноїди, клітковину, кальцій і фолієву кислоту.

Окрім фітохімікатів, що мають протиракові властивості, брокколі також містить кілька сполук, які називаються ізотіоціанатами, сульфорафаном та індол-3-карбінолом (I3C), які в останні роки рекламували як протиракові засоби.

Дослідження, які проводили випробування на тваринах, показали, що сполуки в брокколі мають протиракові властивості. Сполуки в брокколі можуть надавати допомогу при раку, хоча немає жодних доказів того, що ці сполуки також можуть бути корисними для людини. Тому необхідні подальші дослідження брокколі для визначення протиракових речовин, які можуть принести користь людині.

Вчені кажуть вам, що брокколі можна використовувати як хорошу їжу для профілактики раку. Однак результати цього дослідження досі не знають, чи може брокколі запобігти раку завдяки своєму фітохімічному вмісту, чи інші інгредієнти, такі як вітамін С, бета-каротин, фолат та інші сполуки.

Зверніть увагу на деякі з цих речей, перш ніж споживати брокколі

Бкоколі, яку вживають у великих кількостях, може призвести до того, що організм виробляє газ. Прийом протигазових препаратів може допомогти зменшити газоутворення в організмі. Якщо ви приймаєте варфарин (Coumadin) або інші засоби, що розріджують кров, не їжте зелені овочі та фрукти, оскільки вони містять багато вітаміну К, що може знизити ефективність розріджувачів крові.

Більшість лікарів рекомендують розріджувачам крові та вживанню продуктів, що містять вітамін К, пацієнтам, які мають тромби, щоб забезпечити належний контроль крові.

Очікуючи продовження досліджень, найкраща порада щодо зменшення ризику раку - це вживання великої кількості овочів, включаючи брокколі та інші овочі, щоб забезпечити збалансоване споживання їжі.

х