Різні переваги поїдання комах для здоров’я & bull; привіт здоровий

Згідно з доповіддю Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО) ООН (2013), близько 2 мільярдів людей у ​​всьому світі харчуються комахами як частину традиційної дієти, відомої як ентомофагія. Жуки - найчастіше вживані комахи, за ними йдуть гусениці, бджоли, оси, мурахи, коники та цвіркуни. Загалом у світі існує понад 1900 видів комах, які можна споживати. Ентомофагія поширена в різних частинах світу, включаючи Китай, Африку, Азію, Австралію, Нову Зеландію та кілька районів Центральної та Південної Америки. Щоб з’ясувати користь поїдання комах для здоров’я людини, давайте розглянемо наступне повністю!

Переваги поїдання комах

1. Комахи борються з ожирінням

Комахи вважаються дуже поживними, насправді більшість з них багаті білком, корисними жирами, залізом і кальцієм, а також вуглеводами. Навіть автори звіту ФАО стверджують, що комахи такі ж або навіть поживніші, ніж м'ясо, яке ми звикли їсти, наприклад, яловичина.

Наприклад, у 100 грамах цвіркунів міститься приблизно 121 калорія, 12,9 грама білка, 5,5 грама жиру та 5,1 грама вуглеводів. Тим часом у 100 грамах яловичини міститься більше білка, що становить близько 23,5 грама, а також у жирі, який становить близько 21,2 грама, набагато більше.

Низький вміст жиру в комах змусив деяких дослідників, таких як ті, хто бере участь у звіті ФАО, припустити, що ентофомагія може бути ефективним способом боротьби з ожирінням та супутніми захворюваннями. У 2014 році Daily Mail повідомляла, що одна людина, яка походила із США, змінила свій типовий західний раціон, харчуючись комахами. Спочатку він прийняв миску хрустких цвіркунів за горіхи, і він стверджував, що поїдання комах допомогло йому схуднути.

2. Комахи ефективні проти недоїдання

Користь від поїдання комах або ентомофагії не припиняється зі зниженням ваги. Організація Об'єднаних Націй заявляє, що поїдання комах може допомогти боротися з недоїданням, яке широко поширене в країнах, що розвиваються. За даними ЮНІСЕФ, у всьому світі майже всі випадки смерті дітей до п’яти років є наслідком недоїдання, причому більшість смертей відбувається в Азії та Африці.

Погане харчування, яке зазвичай спричинене недостатністю їжі та неможливістю перетравлення їжі, може збільшити ризик захворювань, що загрожують життю. Більше того, недоїдання в перші 1000 днів людського життя затримує ріст і погіршує когнітивні функції. Окрім того, що комахи є чудовим джерелом корисних жирів та білків, комахи також є всюдисущими, а це означає, що це може бути дуже корисним, особливо в країнах з низьким та середнім рівнем доходу, де недоїдання дуже поширене.

ФАО пояснює: “Завдяки своєму поживному складу, доступності, простим технологіям обслуговування та швидким темпам росту комахи можуть запропонувати дешеву та ефективну можливість боротися з харчовою тривожністю, забезпечуючи надзвичайну їжу, а також покращуючи засоби до існування та якість традиційних продуктів харчування серед люди. слабка людина ".

3. Комахи екологічно чисті

Для зростання комах потрібно дуже мало води, і оскільки вони холоднокровні, вони ефективніше перетворюють їжу в білок. Комахи також виробляють набагато менше викидів, ніж традиційна худоба, і їм не потрібно багато землі, щоб рости. Багато комах можуть споживати сільськогосподарські відходи, що побічно сприяє очищенню навколишнього середовища.

Багато людей їли комах, не знаючи про це

Довідник про рівні дефектів від Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) у Сполучених Штатах показує, що коли мова заходить про їжу, то не завадить додавати трохи комах. Організація заявила, що в шести зразках шоколаду було шоколаду, що містив 100 грамів шоколаду та 60 грамів фрагментів комах, тоді як у варенні було 30 грамів фрагментів комах у 100 грамах варення.

Дослідники стверджують, що їсти комах безпечніше, ніж їсти м’ясо. Комахи мають набагато менший ризик зараження людей зоонозними хворобами від худоби, хоча рекомендується, щоб комахи перед вживанням готували комах, щоб знищити шкідливі патогени в їх організмі.