Різні переваги солодкої картоплі для здоров’я & bull; привіт здоровий

Користь солодкої картоплі для здоров’я не обмежується лише наповненням шлунка. Він містить більше 400% вашої добової потреби у вітаміні А, а також клітковині та калії в одній середній солодкій картоплі. У ньому більше природного цукру, ніж у картоплі, але з меншою кількістю калорій. За даними Livescience, одна середня солодка картопля (130 грам) має 100 калорій калорій при нульовій калорійності жиру. Різні дослідження пропонують збільшити споживання солодкої картоплі для зменшення різних захворювань. Давайте розглянемо різні переваги солодкої картоплі для здоров’я далі.

Різні проблеми зі здоров’ям, яким може допомогти солодка картопля

1. Цукровий діабет

Солодка картопля має шкалу низького глікемічного індексу (швидкість, з якою їжа стає цукром у крові), і нещодавні дослідження показали, що вони також можуть знизити рівень цукру в крові та резистентність до інсуліну у людей з діабетом. Клітковина в солодкій картоплі також має велике значення. Дослідження показали, що люди з діабетом 1 типу, які харчуються дієтою з високим вмістом клітковини, мають нижчий рівень глюкози в крові. Для людей з діабетом 2 типу вони покращать рівень цукру в крові, ліпідів та інсуліну.

У середній солодкій картоплі 6 грамів клітковини. Дієтичні рекомендації для американців рекомендують жінкам їсти 21-25 грамів клітковини на день, а чоловікам 30-38 грамів на день, чого більшість людей не досягають.

2. Артеріальний тиск

Зниження споживання натрію має важливе значення для зниження артеріального тиску, але збільшення споживання калію так само важливо. Солодкий картопля середнього розміру містить 542 мг калію. За даними Національного обстеження здоров’я та харчування, у США менше 2% дорослих людей споживали 4700 мг калію на день. Крім того, велике споживання калію було пов’язано із зниженням на 20% ризику смерті з будь-якої причини.

3. Рак

За словами Лори Флорес, дієтолога із Сан-Дієго, було показано, що помаранчевий солодкий картопля має антиканцерогенні властивості. NIH також повідомляє, що кілька досліджень показали, що бета-каротин може зменшити ризик раку молочної залози у жінок в менопаузі та раку яєчників у жінок у постменопаузі. Однак фіолетовий солодкий картопля може бути більш ефективним у боротьбі з раком порівняно з помаранчевим солодким картоплею. "Було показано, що фіолетовий солодкий картопля має кращі здатності боротися з раком і позитивно впливає на розвиток ракових клітин", - сказала Флорес.

Дослідження, проведене Департаментом харчування Гарвардської школи громадського здоров’я, також говорить, що продукти, багаті бета-каротином, можуть відігравати важливу роль у раку передміхурової залози серед молодих чоловіків. Встановлено, що бета-каротин також має зворотний зв'язок із розвитком раку товстої кишки в японському населенні.

4. Імунна та протизапальна

"Через вітаміни кольорового пігменту солодка картопля має високі протизапальні властивості", - говорить Флорес. Одна солодка картопля містить приблизно половину рекомендованого щоденного споживання вітаміну С на добу. Вітаміни А і Е також підтримують здорову імунну систему, а також посилюють антиоксиданти для боротьби з хворобами. У той час як помаранчевий солодкий картопля містить більше вітаміну А, фіолетовий солодкий картопля упакований антиоксидантними антоціанами, які відповідають за створення червоного, синього та фіолетового кольорів у фруктах та овочах. За даними Інституту Лінуса Полінга, пов’язані з пігментом антиоксиданти мають протизапальні властивості, корисні для загального стану здоров’я, а також допомагають зменшити запальні розлади.

5. Здоров’я серця

Солодка картопля є чудовим джерелом вітаміну В6, який може бути руйнівним гомоцистеїн , речовина, яка сприяє зміцненню артерій та артерій, повідомляє Школа громадського здоров’я Гарвардського університету. Вміст калію в солодкій картоплі також приносить користь вашому серцю, оскільки він може знижувати кров'яний тиск, підтримуючи рідинний баланс, як пояснює Американська асоціація серця. Калій також є важливим електролітом, який допомагає регулювати пульс.

6. Зір

За словами Джилл Курі, доктора медицини, офтальмолога, дефіцит вітаміну А призводить до погіршення зовнішніх сегментів очних фоторецепторів, що погіршує нормальний зір. Прийом бета-каротину, щоб заповнити дефіцит вітаміну А, може поліпшити зір. Крім того, було показано, що антиоксиданти вітаміни С і Е в солодкій картоплі підтримують здоров’я очей і запобігають дегенеративним пошкодженням.