Причини непереносимості лактози та фактори ризику, які повинні бути відомі

Після вживання молока або вживання сиру біль у шлунку, здуття живота або гази і навіть дефекація (діарея) є симптомами непереносимості лактози. Як правило, симптоми можуть проявлятися протягом 2 годин після вживання молочних продуктів. Отже, які основні причини непереносимості лактози?

Причини непереносимості лактози

Непереносимість лактози виникає, коли тонкий кишечник не виробляє достатньо ферменту лактази, щоб засвоїти лактозу, цукор у молоці.

Лактаза повинна перетворювати лактозу в прості цукри, які можуть всмоктуватися в кров. Потім простий цукор буде текти по всьому тілу, щоб використовувати його як енергію.

Якщо у вашому організмі не вистачає ферменту лактази, лактоза в їжі надходитиме безпосередньо до товстого кишечника, не переробляючись. Це природні бактерії у товстому кишечнику, які згодом перероблять її.

Під час розщеплення лактози бактерії в кишечнику вироблятимуть газ, який потім спричиняє різні симптоми нетравлення.

Фактори ризику спровокувати непереносимість лактози

Будь-яка людина може відчувати непереносимість лактози. Однак цей стан частіше зустрічається у людей, які мають фактори ризику. Деякі фактори, що підвищують ризик розвитку непереносимості лактози у людини:

• Вік: У міру дорослішання продукція ферменту лактази зменшується. Симптоми непереносимості лактози зазвичай з’являються в пізньому дитинстві або на початку дорослого життя.
• Етнічна приналежність або раса: Цей стан частіше зустрічається в Африці, Латинській Америці, американських індіанцях та Азії (включаючи Індонезію).
• Лікування раку: Побічні ефекти опромінення при раку шлунка або ускладнення від хіміотерапії можуть бути причиною непереносимості лактози. Терапія раку може впливати на кількість ферменту лактази в тонкому кишечнику.

Види непереносимості лактози залежно від причини

Існує чотири типи непереносимості лактози, і всі вони мають різні причини. Ось пояснення:

1. Первинна непереносимість лактози

Це найпоширеніший тип непереносимості лактози. Цей тип непереносимості поширений у людей, які раніше без проблем їли молочні продукти, але потім припинили.

Первинна непереносимість лактози починається, коли організм перестає виробляти фермент лактазу приблизно у віці 5 років. Майже кожна дитина, що народилася у світі, буде виробляти достатню кількість лактази, щоб засвоїти лактозу в грудному молоці та сумішах.

Однак після тривалого періоду припинення споживання молока тонка кишка вироблятиме менше ферменту лактази. Коли рівень лактази падає, організм ускладнює перетравлення молочних продуктів,

2. Вторинна непереносимість лактози

Причина цього виду вторинної непереносимості лактози обумовлена ​​впливом захворювань органів травлення (особливо целіакії, хвороби Крона), побічних ефектів хірургічного втручання або хірургічного втручання, травми шлунка або під час прийому деяких ліків. Все це може вплинути на те, як ваш тонкий кишечник виробляє фермент лактазу.

Гастроентерит (блювота), спричинений інфекцією, також може спричинити тимчасову непереносимість лактози, як правило, протягом 1-2 тижнів. Інфекції та дефіцит речовин під час блювоти можуть перешкоджати травленню та всмоктуванню лактози.

Цей тип непереносимості є тимчасовим і зазвичай проходить після зупинки або загоєння спускового гачка.

3. Вроджена непереносимість лактози

Немовлята, народжені раніше терміну, схильні до непереносимості лактози, оскільки їх кишечник ще не повністю розвинений. Тому у недоношених дітей, як правило, низький рівень ферменту лактази.

Незважаючи на це, такий тип непереносимості є рідкісним, і якщо він виникає, то, як правило, короткочасний. Вроджена непереносимість лактози може пройти сама по собі в міру старіння дитини та при належному догляді.

4. Вроджена непереносимість лактози

Причиною цієї непереносимості лактози є генетичний розлад, тому не виключено, що ваш стан передається від обох батьків. Генетична непереносимість виникає, коли ваш організм взагалі не виробляє лактази з народження або навіть якщо вона дуже низька.

Однак цей тип зустрічається дуже рідко.

Продукти, що викликають симптоми непереносимості лактози

Основною причиною непереносимості лактози є те, що організм не виробляє достатньо ферменту лактази для перетравлення лактози. Лактоза - це тип цукру, що міститься в молоці, молочних продуктах та будь-якій їжі, виготовленій з молоком або що містить його.

Отже, споживання їжі або напоїв, що викликають непереносимість лактози, має обмежуватися людьми, які страждають цим захворюванням. Наприклад:

• Тваринне молоко в чистому вигляді або перероблені молочні напої, такі як молочні коктейлі , смузі, виготовлені з молоком або йогуртом, та інші напої на основі молока.
• Продукти, отримані з молока, такі як сироватка (сироватка), сир (сирки), сухі тверді речовини молока (сухе молоко тверде)
• Нежирне сухе сухе молоко (знежирене сухе сухе молоко)
• Збиті вершки (збиті вершки) та вершки молочні
• Морозиво, крижане молоко, желато, йогурт, молочний пудинг або будь-яка холодна закуска, що містить молоко
• Сир
• Масло (вершкового масла)
• Вершкові супи або соуси та креми, виготовлені на молоці (наприклад, соус з макаронів карбонара)
• Інші продукти, виготовлені з молоком
• Субпродукти молока (молоко за продуктами)

Однак лактозу можна знайти і в інших продуктах харчування чи напоях. Щоб уникнути симптомів непереносимості лактози, уникайте таких продуктів, як:

• Хліб, млинці, вафлі, тістечка та тістечка
• Шоколадні цукерки
• Заправка для салату і соус
• Зернові культури та їх витвори
• Оброблене м’ясо, таке як бекон, ковбаса, м’ясо хот-догів
• Солодощі та закуски
• Млинцеве тісто і печиво
• Маргарин
• Субпродукти, (як серце)
• Цукрові буряки, горох та квасоля Ліма
• Рідини та порошки, що замінюють молоко, смузі та білкові порошки
• Оброблені продукти, такі як каші для сніданку, маргарин, фасовані чіпси та інші закуски

Цілком можливо, що інші продукти, не перелічені вище, можуть містити невелику кількість лактози. Тож перед покупкою слід переглянути та перевірити список етикеток складів харчових продуктів на упаковці.

Невеликі кількості лактози також можна знайти в деяких ліках, що відпускаються за рецептом та без рецепта. Поговоріть зі своїм лікарем про свій стан та кількість лактози в ліках, які ви приймаєте, щоб не викликати симптомів під час лікування.

х