Вбиває бактерії в їжі за допомогою мікрохвильовки, чи ефективно це?

Мікрохвильова піч може бути рішенням для тих з вас, хто не має багато часу на обробку їжі. Окрім розігріву, цей засіб також можна використовувати для випікання, розтоплення, кипіння, для відновлення хрусткості їжі за короткий час. Однак це породжує нові питання. Якщо мікрохвильова піч Ви можете миттєво нагріти вашу їжу, чи не так мікрохвильова піч вбивати бактерії на їжі?

Мікрохвильова піч генерує тепло, але як це працює?

Мікрохвильова піч використовує мікрохвилі з електронної трубки для отримання тепла. Момент мікрохвильова піч увімкнені, ці хвилі будуть поширюватися і відбиватися в різні боки металевою пластиною на внутрішній стороні печі. Коли ви кладете їжу всередину мікрохвильова піч , енергія мікрохвиль буде поглинатися вмістом води в їжі та спричиняти вібрації молекул води. Ця молекулярна вібрація викликає тепло.

Можливо, ви чули, що певні типи контейнерів не можна використовувати при нагріванні їжі мікрохвильова піч . Це не тому, що мікрохвилі включені мікрохвильова піч нагрівання контейнера безпосередньо, але через те, що контейнер піддається теплу від їжі.

Вимкнено тепло мікрохвильова піч може вбити бактерії на їжі?

Мікрохвильовки мікрохвильова піч генерує тепло, і фактично тепло вбиває бактерії. Нагрівання їжі всередині мікрохвильова піч це вб’є деякі види бактерій, але не всіх.

Це відбувається тому мікрохвильова піч просто нагрівання їжі ззовні всередині, а не навпаки. Мікрохвилі можуть не досягати центру їжі, залишаючи ' холодна пляма 'Яке є ідеальним середовищем для процвітання бактерій. Майте на увазі, що кожен вид їжі має різну форму і товщину. Тому час нагрівання кожного виду їжі не можна просто узагальнити.

Цитується на сторінці Нью-Йорк Таймс , ряд випадків харчових отруєнь стався через їжу, яку подавали лише з підігрівом всередині мікрохвильова піч протягом п’яти хвилин перед подачею. Дослідження, розміщене на сторінці, також показує, що люди, які розігрівають їжу, вживають їжу мікрохвильова піч є більш схильними до харчових отруєнь, ніж ті, хто використовує звичайні печі або мангали. Цей стан виникає внаслідок надходження тепла мікрохвильова піч не потрапляє всередину їжі, тому не може вбити бактерії, що знаходяться в їжі.

Поради щодо безпечного використання мікрохвильова піч щоб уникнути харчових отруєнь

Ключ до нагрівання їжі за допомогою мікрохвильова піч безпечним є забезпечення рівномірного розподілу тепла по всій їжі. Для цього вам потрібно звернути увагу на кілька речей, таких як:

• прочитайте та дотримуйтесь рекомендацій щодо приготування страв, які містяться на упаковці продуктів
• знати електричну потужність мікрохвильова піч Ви викликаєте нагрівання їжі мікрохвильова піч невелика потужність займає більше часу
• перемішуючи або перевертаючи їжу, поки вона не нагріється рівномірно
• за допомогою харчового термометра перевіряйте температуру всіх частин їжі
• переконайтесь, що внутрішня температура їжі досягає 60 градусів Цельсія або більше

Мікрохвильова піч він може вбивати бактерії в їжі, але це не гарантує, що їжа, яку ви їсте, є на 100 відсотків безпечною. Переконайтесь, що ви завжди дотримуєтесь належних вказівок під час використання мікрохвильова піч щоб уникнути небажаних проблем зі здоров’ям.