Зміст:
- Різні переваги вживання кактусів
- 1. Багатий вмістом поживних речовин
- 2. Поліпшення травлення
- 3. Допомагає контролювати рівень цукру в крові
- 4. Зниження ризику раку
- 5. Допомагає схуднути
Ви коли-небудь замислювалися про вживання страв з кактусів? Рослини, які зазвичай використовують як декоративні рослини, насправді є їстівними. Вживання в їжу певних видів кактусів може принести кілька корисних наслідків для здоров’я.
Існують десятки видів їстівних кактусів, одним з яких є нопалес або кактус опунція яка дуже популярна в Латинській Америці та Мексиці. Хоча поверхня покрита гострими колючками, вважається, що ця рослина має користь для здоров’я.
Різні переваги вживання кактусів
Кактус можна їсти сирим або обсмаженим з іншими доповнюючими інгредієнтами. Для того щоб блюдо вийшло смачнішим, використовувані рослини кактусів повинні бути молодими і ніжними.
Ця рослина має хрустку консистенцію. На смак він м’який і щільний, з натяком на свіжий кислуватий смак. Відомо, що не тільки смачний, їдять кактус також має різні переваги:
1. Багатий вмістом поживних речовин
Як і харчові інгредієнти загалом, кактус містить різноманітні корисні поживні речовини. 128 грам сирого кактуса містить 3 грами вуглеводів, 1 грам білка, 2 грами клітковини і 14 калорій.
Ще однією перевагою вживання кактуса є те, що він забезпечує ваше тіло 20 мікрограмами вітаміну А, 8 міліграмами вітаміну С, 4,6 мікрограма вітаміну К і 141 міліграмом кальцію.
Вітаміни та мінерали - це два поживні речовини, необхідні для підтримання безперервності функцій організму.
2. Поліпшення травлення
Кактус макак також має переваги для травлення.
Кактус містить багато харчових волокон, які важливі для процесу травлення. Вміст клітковини в їжі робить стілець твердим, так що його легше виводити з травного тракту.
Вживання клітковини, яку ви отримуєте від вживання кактусів, також стимулює перистальтику (стискаючі рухи) в гладких м’язах уздовж кишечника.
Цей стан може зменшити ризик розладів травлення, таких як діарея та запор.
3. Допомагає контролювати рівень цукру в крові
Вживання кактусів вважається безпечним для діабетиків, оскільки він може допомогти контролювати рівень цукру в крові. Це підтверджується дослідженням, опублікованим у журналі ISRN Фармакологія .
Дослідження показало, що екстракт насіння кактуса може знизити рівень цукру в крові, а також збільшити глікоген у м’язах та печінці.
Користь від вживання цього одного кактуса буде ще кращою, якщо його збалансувати зі споживанням ліків за призначенням лікаря.
4. Зниження ризику раку
Дослідження, проведене на тваринах, показує, що кактуси можуть пригнічувати ріст пухлини в організмі. Ця користь полягає в різноманітному вмісті антиоксидантів.
Вживаючи кактус, однією з переваг, яку ви отримуєте, є отримання антиоксидантів у вигляді пектину, каротину, аскорбінової кислоти, беталаїну, поліфенолів та галлової кислоти.
Всі ці антиоксидантні сполуки захищають ваше тіло від вільних радикалів, які викликають утворення раку.
5. Допомагає схуднути
Вживання кактуса також приносить користь для схуднення. Кактуси можуть схуднути різними способами.
По-перше, вміст у ньому комплексу вітаміну В прискорить швидкість метаболізму, завдяки чому спалюється більше калорій.
По-друге, вміст клітковини в кактусі може тримати вас довше ситими і запобігти переїданню. По-третє, кактус може знизити рівень шкідливого холестерину та сприяти спалюванню жиру.
Кактус не такий популярний, як інші інгредієнти для переробки їжі. Насправді вживання кактусів може принести багато користі, невідомих багатьом людям.
Кактус дуже багатий клітковиною, антиоксидантами, вітамінами та мінералами. Смак досить смачний, якщо ви можете добре його обробити. Отже, немає нічого поганого в тому, щоб приготувати кактус як альтернативу щоденному меню. Удачі!
