Візьміть хорошу нотатку

Дефіцит заліза все ще є проблемою у деяких дітей. Зазвичай це трапляється у дітей, які важко і вимогливо їдять. Насправді, яка функція заліза у дітей і скільки потрібно задовольняти щоденних джерел їжі?

Чому залізо важливо для дітей?

Залізо - мінерал, що міститься у тваринах та деяких рослинах. Залізо також є важливим компонентом гемоглобіну в організмі.

Гемоглобін - це білок з еритроцитів, який несе кисень із легенів для циркуляції по всьому тілу.

Залізо забезпечить міцність гемоглобіну для перенесення або зв’язування кисню в крові.

Це для того, щоб кисень міг надходити до клітин організму, яким він потрібен.

Без заліза організм не може виробляти гемоглобін і не може виробляти достатню кількість еритроцитів.

Це означає, що клітини в організмі отримують недостатньо кисню.

Якщо у вас це є, дитина може відчувати анемію або відсутність крові. Цей стан змусить дитину бракувати крові, багатої киснем, щоб він не отримував енергії під час гри, не фокусувався під час навчання тощо.

Починаючи з Bayside Medical Group, недостатнє споживання заліза також ускладнює мозок дітей правильно мислити і запам'ятовувати речі.

Нестача заліза також може стримувати ріст і розвиток дітей, у тому числі під час розвитку дітей 6-9 років.

Отже, залізо для дітей повинно використовуватися для того, щоб підтримувати їх діяльність та ріст і розвиток.

Скільки заліза потрібно дітям?

Кожному, і дітям, і дорослим, потрібне залізо, щоб допомогти збільшити кількість гемоглобіну, щоб запобігти анемії (нестачі крові).

Однак, звичайно, потреби в залізі відрізняються для кожної вікової групи та статі.

Відповідно до показника адекватності поживних речовин, опублікованого Міністерством охорони здоров’я, наведені нижче харчові потреби, які повинні задовольняти діти у віці 4-9 років:

• Дітям 4-6 років щодня потрібно 10 міліграм (мг) заліза.
• Дітям 7-9 років потрібно щодня 10 мг заліза.

Тим часом, коли дитина досягає підліткового віку, її добові потреби в залізі змінюються і різняться залежно від статі.

Наступні деталізують потреби у залізі дітей у віці 10-18 років:

Людина

Потреби в залізі для хлопчиків 10-18 років, а саме:

• У віці 10-12 років потрібно 8 мг заліза щодня.
• У віці 13-15 років потрібно щодня 11 мг заліза.
• У віці 16-18 років щодня потрібно 11 мг заліза.

Жінки

Потреби в залізі для дівчаток 10-18 років, а саме:

• У віці 10-12 років потрібно 8 мг заліза щодня.
• У віці 13-15 років потрібно щодня 15 мг заліза.
• У віці 16-18 років щодня потрібно 15 мг заліза.

Задоволення щоденних потреб дітей у залізі є важливим кроком для забезпечення потреб дітей у харчуванні.

Які продукти, багаті залізом, підходять для дітей?

Є багато продуктів, які можуть допомогти збільшити кількість заліза у вашої дитини, як натуральна їжа, так і оброблена їжа.

До натуральних продуктів, що містять залізо, для задоволення щоденних потреб дітей належать:

• Яловича або куряча печінка
• Пісне червоне м’ясо, таке як яловичина, баранина та баранина
• Морепродукти такі як молюски, тунець, лосось та креветки
• Такі бобові, як квасоля, біла квасоля, соя або чорна квасоля
• Зелені овочі, такі як шпинат, брокколі та капуста
• Тофу
• Куряче м'ясо
• Жовток
• Сухофрукти, такі як родзинки та фініки

Окрім природного заліза в їжі, деякі продукти харчування або напої тепер збагачені залізом, такі як:

• Вівсянка
• Крупи
• Молоко
• Макарони
• Хліб
• Укріплений залізом пшеничний продукт

Дітям, які страждають на анемію, також потрібні різноманітні продукти, що сприяють підвищенню крові, щоб відновити свій стан.

Поради щодо задоволення потреб дітей у залізі

Щоб потреби дітей у залізі були задоволені належним чином, ось кілька порад, які можна спробувати:

1. Задовольнити потреби у вітаміні С

Окрім того, що ви їсте джерела заліза, не забувайте задовольняти потреби дитини у вітаміні С. Це пов’язано з тим, що вітамін С може сприяти прискоренню засвоєння заліза в організмі.

Сюди входять негемові залізні джерела їжі або овочі, які дійсно потребують вітаміну С, щоб сприяти засвоєнню заліза.

2. Зверніть увагу на прийом їжі, яка гальмує засвоєння заліза

Є кілька продуктів, які насправді можуть пригнічувати засвоєння заліза в організмі, включаючи дитячий організм.

До продуктів, що стримують засвоєння заліза, належать чай, шоколад, молоко, коричневий рис та інші.

Якщо ваш малюк любить пити молоко і має такі проблеми із залізом, як анемія, слід обмежити споживання молока.

Дитяче молоко містить кальцій, який насправді може оптимально пригнічувати засвоєння заліза.

Так, хоча кальцій для дітей важливий, його споживання все одно потребує уваги, особливо для дітей, у яких бракує заліза.

3. Поєднуйте в раціоні дитини джерела їжі з високим вмістом заліза

Додайте продукти з високим вмістом заліза до здорового харчування для дітей.

Якщо ви готуєте макарони як шкільний обід для дітей, спробуйте дати їм заливку, наповнену шматочками м’яса та брокколі, що містять багато заліза.

Вибирайте пластівці для дітей, збагачені залізом, як меню сніданку або корисні дитячі закуски.

4. Складіть план харчування

Створіть план харчування (план харчування), що включає продукти, багаті залізом із тваринних, рослинних джерел їжі, а також вітамін С.

Цей спосіб може полегшити вам приготування їжі і одночасно допомогти задовольнити потреби дитини в залізі.

Чи потрібно давати препарати заліза дітям?

Насправді, забезпечення багатими залізом продуктами харчування достатньо для задоволення щоденних потреб дитини в залізі. Однак зовсім інша історія, якщо у вашого малюка анемія, а це означає дефіцит заліза.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує давати препарати заліза дітям, які страждають на дефіцит заліза або анемію.

Якщо ваша дитина не має проблем із залізом, забезпечуйте достатню кількість цього мінералу лише з щоденних джерел їжі.

х