Вживаючи коричневий рис або цільну пшеницю, чи справді це корисніше білого рису?

Рис - основна їжа індонезійців загалом, особливо білий рис. Однак існує багато думок, які стверджують, що білий рис не корисний для здоров’я. Тому білий рис слід замінити пшеничним або коричневим рисом. Обидва ці харчові інгредієнти вважаються здоровішими, що має замінити рис. Отже, чи правда, що якщо ви їсте коричневий рис або хочете бути здоровим, вам доведеться замінити основну їжу, яку ви їсте щодня?

Який із трьох - найздоровіший?

Білий рис, коричневий рис, пшениця, усі три є джерелами вуглеводів, які потрібні організму. Всі три містять жир і білок з різним рівнем.

Але у всіх трьох, звичайно, є свої плюси та мінуси. Оскільки не існує їжі, яка б містила найдосконалішу харчову цінність. Кожна їжа має свої переваги.

Вміст клітковини

Наприклад, якщо вам потрібні продукти з найвищою цінністю клітковини, цільним зерном може бути варіант. 100 грамів цільнозернових злаків містять цілих 10,7 грамів клітковини. Тоді як 100 грамів коричневого та білого рису містять лише 0,3 та 0,2 грама.

Однак якщо вам потрібні високоенергетичні продукти, білий рис може бути правильним вибором.

Значення глікемічного індексу

Ну, якщо у вас в анамнезі цукровий діабет і ви хочете мати низький глікемічний індекс, коричневий рис може бути варіантом. Якщо порівнювати, білий рис і пшениця мають вищі значення глікемічного індексу, ніж бурий рис.

Непереносимість глютену

Якщо у вас непереносимість глютену, звичайно, рис безпечніший, замість пшениці вашим вибором може бути як коричневий, так і білий рис.

Рівень вітамінів і мінералів

Говорячи про вітаміни, у них трьох є вітаміни, які не сильно відрізняються за кількістю, групи рису та пшениці містять вітамін B і мають лише обмежену кількість вітаміну E.

Подібно до рівня мінеральних речовин, ці три продукти містять кальцій, магній, фосфор та цинк.

Отже, чи потрібно їсти пшеницю або коричневий рис, щоб бути здоровим?

Відповідь, звичайно, ні. Все залежить від індивідуальних потреб. Вибір того, який з них не є помилковим, він відповідає умовам кожного. Всі три є джерелами вуглеводів, які мають різні харчові переваги.

Не потрібно змушувати себе їсти пшеницю, якщо ви не звикли до неї щодня. Можливо, ви можете зробити пшеницю як відволікаючий фактор. Бо марно, якщо ти наполягаєш щодня їсти коричневий рис або пшеницю, але тобі це не подобається. Це просто мучить себе і робить графік їжі тим, який ти ненавидиш найбільше.

У кожного різні харчові звички. Отже, якщо ви звикли до їжі, це може дратувати, якщо це зміниться. Особливо з продуктами, які ви зазвичай не вживаєте.

Ви також можете налаштувати за допомогою бюджету що у вас є. Звичайно, ціна кожного з цих джерел вуглеводів різна. Наприклад, пшениця здорова і поживна, але ціна досить дорога в порівнянні з двома «конкурентами».

Замість того, щоб обирати головний біль, краще регулювати порції

Порція за один прийом їжі (джерело: Збалансоване харчування, 2014 р.)

Незалежно від джерела вуглеводів, найголовніше, скільки ви їх їсте. Якщо ви хочете їсти по черзі, це нормально.

Повідомляється в Збалансованому керівництві Міністерства охорони здоров’я, бажано вживати 3-4 порції джерел вуглеводів на день.

Якщо порівнювати його з одним прийомом їжі або однією тарілкою, рекомендована порція для споживання вуглеводних джерел становить близько 30 відсотків вашої тарілки. Ця доза така ж, як і кількість овочів, яких також слід дотримуватися стільки, скільки вуглеводів.

Окрім порцій, рекомендації щодо збалансованого харчування також заохочують до різноманітніших страв. Є багато джерел вуглеводів, які ви можете їсти. Не обов’язково завжди їсти коричневий рис або їсти пшеницю, існує безліч інших джерел.

х