Гірський цукор або цукровий пісок, який з них краще для здоров'я?

Реєстрація цукру є одним із інгредієнтів у списку індонезійських основних продуктів, що вказує на те, що люди не можуть уникнути цукру. Як відомо, організм, який в основному містить цукор, може спричинити діабет або навіть ожиріння.

Крім того, сьогодні прогнозується, що гірський цукор, як кажуть, корисніший за звичайний споживаний цукор. Це так? Давайте подивимось на пояснення нижче

Що таке гірський цукор? Як це робиться?

Цей цукроподібний цукор отримують в процесі кристалізації рідкого цукрового розчину. Матеріал, який використовується для утворення гірського цукру, - це насичений рідкий розчин цукру. Потім розчин кристалізується так, що утворюється цукор, твердий як камінь. Цей процес змінює лише форму, але не інгредієнти. Навіть якщо є різниця у вмісті цукру, різниця становить лише 0,21%.

Хіба гірський цукор корисніший за цукровий пісок?

Що стосується поживності, оскільки вона походить з тих самих інгредієнтів та вмісту, вміст поживної речовини, що міститься в гірському цукрі, майже однаковий з цукровим піском, який є одним із видів цукрозного цукру. Наприклад, у 100 грамах цукру 99,98 грама вуглеводів. У той час як у 100 грамах гірського цукру вуглеводи містять 99,70 грам.

Побачивши цифри, які мало чим відрізняються, доведено, що гірський цукор нічим не корисніший за цукровий пісок. Якщо ви хочете порівняти, який з них здоровий для діабетиків, обидва вони все ще небезпечні, якщо їх вживати у великих дозах, і все ще потрібні дослідження та подальші точні докази.

Тож гірський цукор настільки ж небезпечний, як і споживання цукру

За рекомендацією ВООЗ, споживання безпечного для здоров’я цукру становить максимум 50 грам, або еквівалент 4 столових ложок на день. Якщо ви хочете отримати додаткові переваги, тоді кількість, яку потрібно обмежити, становить половину або 25 грамів на день. Якщо досліджувати вміст поживного вмісту гірського цукру вище, насправді це те саме, що вміст цукру. Що, якщо вживати його в надмірних дозах, може також спровокувати діабет.

Деякі здоровіші замінники цукрового піску або гірського цукру

Враховуючи, що існує кілька видів цукру, які не є корисними, якщо їх споживати в надлишку, ви все одно можете насолоджуватися солодким смаком, не збільшуючи рівень цукру в крові. Є кілька інших альтернатив замінникам цукру, які все ще безпечні для споживання. Ось 2 замінники цукру, які безпечно вживати людям з діабетом або ожирінням:

1. Стевія

Стевія - природний підсолоджувач, виготовлений з листя рослини стевії (Stevia rebaudiana Bertoni). Ця рослина родом з Парагваю, і в основному вирощується в Бразилії. Стевія або глікозид стевіолу - це підсолоджувач, який на 250-300 разів солодший за цукрову сахарозу, він може бути у рідкій або порошкоподібній формі. Цей підсолоджувач не має і має нульовий глікемічний індекс, і його часто використовують як їжу для тих, хто сидить на дієті.

2. Мед

Мед - це природно солодка рідина, виготовлена ​​з квіткового нектару і зібрана медоносними бджолами. Вміст меду складається на 80% із природного цукру, 18% води та 2% мінералів, вітамінів, пилку та білка. Мед має трохи більше поживних речовин і калорій, ніж цукор-пісок або гірський цукор.

У 100 грамах чистого меду середній еквівалент виробляє 330 калорій енергії та 81 г вуглеводів. Ще нижчий у порівнянні зі 100 грамами звичайного цукру, який містить 400 калорій.

х