Яке куряче яйце чи чистокровне куряче яйце здоровіше?

Яйця є легким джерелом продуктів, багатих білками. У громаді є два типи яєць, а саме курячі яйця з вільного вигулу та чистокровні курячі яйця. Окрім назв та різних порід курей, чи існують інші відмінності між двома курячими яйцями?

Яка різниця між курячими яйцями вільного вигулу та чистокровними курячими яйцями?

Кури з вільного вигулу - це дикі кури, яких зазвичай тримають без використання клітки або спеціального місця. Отже, кури з вільного вигулу будуть їсти їжу, яка є навколо них. Наприклад, хробаки, насіння, комахи і навіть гусениці.

Розмір власних курячих яєць також менший, ніж курячих яєць, що продаються на ринку. Приблизно курячі яйця вільного вигулу важать приблизно від 27 до 56 грамів на яйце. Хоча і менша, ціна на рідні курячі яйця дещо дорожча, ніж на домашні курячі яйця.

У порівнянні вони мають кілька різних характеристик, а саме:

• Курячі яйця вільного вигулу мають біліший колір шкаралупи, тоді як домашні курячі яйця мають коричневий колір.
• Домашні курячі яйця мають більший розмір і мають шкаралупу грубої текстури.
• Курячі яйця з вільного вигулу мають яєчні жовтки більш оранжевого кольору. Тим часом домашні курячі яйця, що містять яйця, будуть яскраво-жовтими.

Тоді, чи однакове харчування двох курячих яєць?

Очевидно, що вони відрізняються від типів курей та яєць, вони мають різну поживність. У кількості від 80 грамів до 100 грамів домашні курячі яйця містять кілька поживних речовин, таких як 150 калорій, 12,5 грамів білка, 1 грам вуглеводів і 10 грамів жиру.

Тим часом курячі яйця вільного вигулу містять 150 калорій енергії, 13 грамів білка, 10 грамів жиру та 1,5 грама вуглеводів. Якщо порівнювати, вміст білка та вуглеводів у власних курячих яйцях трохи перевищує домашні курячі яйця.

Отже, який із них здоровіший?

В основному, два яйця мають однакову користь для здоров’я. Однак дослідники з Університету штату Пенсільванія заявляють, що кури з вільного вигулу дають яйця з вищим харчуванням.

Чому так? Так, кури на вільному вигулі дають яйця, які містять у 2 рази більше вітаміну Е та жиру, ніж звичайні кури. Вітамін Е та жири корисні для здоров’я серця та підвищують імунітет, функцію зору, роботу мозку для здоров’я серця.

Крім того, те, як вирощувати курей, також впливає на кількість поживної речовини в кожному курячому яйці. Кури вільного вигулу мають вищу поживність, оскільки їх корми виготовляються з натуральних інгредієнтів, таких як зелені рослини, комахи та корінні кури, які отримують більше природного повітря.

Це обернено пропорційно домашнім курям, яких вирощують у кімнаті, і їх харчування організоване та оброблене селекціонером таким чином. Як результат, вміст поживних речовин у ньому є достатнім, але не таким надмірним, як курятина вільного вигулу.

х