Соняшник: олія, насіння та користь для здоров’я

Соняшник або рослини, що мають латинські назви helianthus annus, спочатку було встановлено, що вони походили з Північної Америки. З яскраво-жовтим кольором та формою, що нагадує сонце, цей тип квітів має переваги, які можна отримати від вмісту олії та насіння. Які переваги для здоров’я має ця квітка у формі сонця?

Переваги насіння соняшнику

Насіння соняшнику або широко відомі як куаці є хорошим джерелом живлення, яке містить вітамін Е, який також відомий як гамма-токоферол . Вітамін Е - потужний антиоксидант, який міститься в багатьох горіхах і насінні, серед яких карликовий. Функція багатьох відомих антиоксидантів полягає у боротьбі з пошкодженням вільних радикалів в організмі.

Крім того, для тих, хто любить перекуси, це корисно для покращення здоров’я серця. Чому так? Оскільки речовини у воді можуть знижувати рівень холестерину ЛПНЩ, а також здатні запобігати гіпертонії.

1. Допомагає боротися з остеопорозом та м’язовими судомами

Високий вміст магнію у кавунах може збалансовано збалансувати вміст кальцію та калію в організмі. Тоді вміст магнію здатний запобігти втраті кісткової маси та допомагає зменшити хронічні головні болі, запори та м’язові спазми.

2. Допомагає підтримувати здорову шкіру

Дослідження показали, що антиоксидант вітамін Е дуже корисний для підтримки м’якої та здорової шкіри. Крім того, вміст ліпідів в незамінних жирних кислотах кавуна також підтримує шкіру зволоженою та не захищає від сонячних променів та забруднень.

3. Запобігання діабету

Поживні речовини в кавуні можуть допомогти зупинити стрибки та падіння рівня цукру в крові, які багато людей відчувають внаслідок дієт із занадто високим вмістом цукру, рафінованих зерен, солодких напоїв та оброблених продуктів. Наприклад, було виявлено, що користь магнію має захисний ефект від ризику розвитку діабету 2 типу.

Переваги олії насіння соняшнику

Дієтичне керівництво Міністерства охорони здоров’я та соціальної служби США говорить, що джерело жиру в соняшниковій олії може бути корисним для зменшення ризику серцевих захворювань та підтримки збалансованої маси тіла. Оскільки, в основному, більшість соняшникової олії містить ненасичені жири і є надлишком поживних речовин.

Соняшникова олія зазвичай переробляється з екстракту насіння соняшнику. Зазвичай це масло використовується як засіб від запору та певних інгредієнтів для приготування їжі. Нижче наведено 2 важливі переваги того, що ви можете отримати видобуту олію, яка також виготовляється з кавуна:

1. Протизапальний

Прищі виникають, коли в фолікулах під шкірою є надлишок жиру, і вони заражаються бактеріями. Вітаміни A, C, D, E та незамінні жирні кислоти, присутні в олії насіння соняшнику, забезпечують захисний шар, який запобігає з’єднанню шкіри з бактеріями. Через це соняшникова олія також діє як ефективний засіб проти прищів, і використання цієї олії можна наносити безпосередньо на шкіру.

2. Багатий омега-6

Кожна 1 столова ложка соняшникової олії містить щонайменше 8,9 грам лінолевої кислоти, що становить шість поліненасичених жирних кислот (омега-6). Згідно з Інститут Лінуса Полінга, Цей тип жиру є важливою частиною здорового харчування. Щоб отримати користь від омега-6, нам потрібно від 11 до 14 грамів омега-6 на день.

х