Дієта з низьким вмістом білка для людей з нирковою недостатністю

Пацієнти з нирковою недостатністю повинні дотримуватися досить суворої дієти. Причина в тому, що багато продуктів, які можуть бути поживними для людей, у яких немає ниркової недостатності, насправді можуть погіршити цей стан захворювання. Ну, дієта, яку часто рекомендують хворим з нирковою недостатністю, - це дієта з низьким вмістом білка. Що таке дієта з низьким вмістом білка? Ось пояснення.

Що таке дієта з низьким вмістом білка для пацієнтів з нирковою недостатністю?

Дієта з низьким вмістом білка - це дієта, яка обмежує білок від їжі або щоденного споживання. На цій дієті споживання білка нижче норми. Дієта з низьким вмістом білка проводиться тим, у кого спостерігається хронічне зниження функції нирок або хронічна ниркова недостатність.

За даними Міністерства охорони здоров’я Індонезії, цією дієтою є задоволення потреб у поживних речовинах, що відповідають функції нирок, регулювання рідинного та електролітного балансу, уповільнення подальшого зниження функції нирок та підтримка витривалості, щоб пацієнти могли нормально виконувати свої функції. діяльність.

Чому пацієнтам з нирковою недостатністю слід обмежувати споживання білка?

Обмеження споживання білка у пацієнтів з нирковою недостатністю недарма. Білок, який ви вживаєте, засвоюється і розщеплюється організмом за допомогою ферментів на амінокислоти.

Перетравлення цього білка почнеться з шлунка, а потім кишечника. Потім амінокислоти, які засвоюються організмом, будуть переноситися кров’ю і направлятися до всіх частин тіла, які потребують.

Організм сам потребує різної кількості амінокислот, залежно від виду амінокислоти. Перетравлений білок перероблятиметься нирками і викидатиметься, коли він більше не буде необхідним. Речовиною для утилізації продуктів перетравлення білків, що виділяються нирками, є сечовина в сечі (сеча).

Чим більше білка перетравлює ваше тіло, тим більше амінокислот нирки фільтрують і змушують ваші нирки працювати інтенсивніше. Особливо, якщо ви пацієнт із хронічною нирковою недостатністю, нирки якої не працюють належним чином. Це причина, чому пацієнти з нирковою недостатністю повинні обмежити споживання білка.

Яка дієта з низьким вмістом білка для хворих з нирковою недостатністю?

Споживання білка, яке споживають пацієнти з нирковою недостатністю, повинно відрізнятися від споживання тих, хто не має проблем з нирками. За даними Міністерства охорони здоров’я, рекомендована добова норма споживання білка для пацієнтів з нирковою недостатністю становить 0,6 грама на кілограм ваги.

З цих рекомендацій спробуйте отримати 60 відсотків з тваринного білка, який має високу біологічну цінність. Наприклад, яйця та курка, яловичина, риба та молоко. Навіть яйця називають ідеальним джерелом білка, оскільки вони містять амінокислоти, які точно такі ж, як амінокислоти в організмі.

Ідеї ​​меню їжі, які можна спробувати

Далі подано меню продуктів харчування, рекомендоване Міністерством охорони здоров’я Індонезії для пацієнтів з хронічною нирковою недостатністю. Наступне меню має харчову цінність, а саме 2030 ккал енергії, 40 грамів білка, 60 грамів жиру та 336 грамів добових калорій.

Ранок

• 100 грам рису (¾ склянки)
• 75 грам яєць Баладо (1 маленьке яйце)
• 40 грам меду (2 пакетики)
• 20 грам молока (4 ст. Л.)
• 13 грам цукру (1 ст. Ложка)

10:00

• 50 грам пирога талам (1 порція)
• Чай
• 13 грам цукру (1 ст. Ложка)

Полудень

• 150 грам рису (1 склянка)
• 50 грамів яловичини (1 середній шматок)
• 50 грам морквяного нуту (½ склянки)
• 100 грам ананасової упаковки (1 штука)

16.00 год

• 50 грам пудингу (1 середній шматочок)
• 3 ст. Ложки fla

Полудень

• 150 грам рису (1 склянка)
• 40 грам курки на грилі (1 середній шматок)
• 50 грамів кепського горінгу (½ склянки)
• 100 грам папайї (1 штука)

х