Змив азоту на упаковці закусок, чи безпечно це?

Ви коли-небудь купували такі закуски, як картопляні чіпси, які мають бульбашкову плівку, але коли ви їх відкриваєте, вони містять лише повітря? Цей процес упаковки закусок називається промивання азотом, тобто коли азот вкладається в харчову упаковку. Однак це так промивання азотом цей вплив на їжу та на наше здоров'я? Перевірте наступні огляди.

Що це промивання азотом ?

Кисень спонукає цвіль, дріжджі та аеробні бактерії рости та псувати їжу. Отже, їжа швидко згіркне або змінить колір, якщо вона піддається дії кисню надто довго, як і їжа, яка залишається відкритою.

Один із способів зробити їжу довше, це видалити кисень із контейнера та замінити його азотом. Цей процес називається промивання азотом .

Заміна кисню азотом має на меті уникнути окислення, яке спричиняє швидке псування та псування їжі.

Промивання азотом є зворотним процесом вакууму

З такими продуктами, як свіже м’ясо, ковбаси або сосиски, які упаковані в пластикові ущільнення, в упаковці не потрібно повітря. Їжа поміщається в ємність, потім повітря всередину витісняється, щоб повітря було вакуумним. Цей процес називається вакуумною упаковкою. Ви можете спостерігати упаковку на ковбасній упаковці, яка щільна і щільна, що означає, що в ній немає повітря.

Однак не всі продукти упаковуються у вакуумну упаковку. Їжа, схильна до руйнування або псування, наприклад, чіпси, потребує захисту, доки їжа розподіляється. Так само упаковані кавові зерна з нерівною поверхнею будуть виглядати погано, якщо їх упакувати у вакуумну упаковку. На упаковці утворюються грудочки, якщо в ній немає повітря.

Цей вид їжі необхідний промивання азотом . Ви можете спостерігати повітряну кулю обгортки, і коли ви відкриєте її, в ній буде повітря (азот).

Як застосовувати азотисті метушні в упакованих продуктах харчування - це використовувати машину, яка пресує азот у контейнері, щоб кисень повністю замінювався азотом. Потім ємність швидко і щільно закупорюється.

Чи безпечне використання промивання азотом у закусках?

Повідомлення від дуже добре, промивання азотом абсолютно безпечний для їжі. Тому що азот містить 70% повітря, яким ви дихаєте. Азот в упакованих харчових контейнерах не реагує з їжею, тому їжа зберігається свіжою і може тривати довше.

Однак, коли ви розгортаєте його закуска , азот у контейнері буде змішуватися з навколишнім повітрям. Це може спричинити зниження харчової стійкості.

Деякі упаковані упаковки продуктів харчування доступні замок на блискавці що полегшує вам збереження залишків. Але на упаковці, яка не змодельована замок на блискавці , не забудьте заклеїти всі відкриті обгортки їжі нитками, гумою або затискачами . Потім зберігайте його в холодильнику. Ще безпечніше було б перенести його в щільно закриту ємність, таку як банка.

Розкриті упаковані продукти не слід зберігати занадто довго, оскільки вміст їжі, змішаної з навколишнім повітрям, змінився, тому їжа швидше зіпсується.