Здоровий і смачний рецепт овочів Ойонг & bull; привіт здоровий

Зелені овочі можуть бути корисними для задоволення щоденних потреб клітковини, необхідних організму. Один з видів овочів, який легко знайти, - це ойонг. Які поживні речовини містяться в Ойонг? Які рецепти приготування смачних, але все ж корисних овочів ойонг?

Вміст поживних речовин в рослинних ойонгах або люффах

Ойонг, який також називають люффою, містить різні поживні речовини, такі як вітаміни, мінерали та інші інгредієнти. На основі даних про склад індонезійської їжі, виданих Міністерством охорони здоров’я, 100 грам свіжих овочів люффи містять:

• Калорії: 19 калорій
• Білок: 0,8 грама
• Жир: 0,2 грама
• Вуглеводи: 4,1 грам
• Клітковина: 1,3 грама
• Кальцій: 19 мг
• Фосфор: 33 мг
• Залізо: 0,9 мг
• Натрій: 23 мг
• Калій: 109,1 мг
• Цинк: 0,1 мг
• Бета-каротин: 17 мкг
• Каротин: 380 мкг
• Вітамін В1: 0,03 мг
• Вітамін С: 8 мг

Крім того, дані Міністерства сільського господарства також зазначають, що 100 грам свіжих овочів люфи містять вітамін А 380 СІ. Що стосується користі вітаміну А для загострення зору.

Окрім корисних для зору овочів, люффа або ойонг корисні для підтримки здорової шкіри, роботи мозку, здоров’я печінки, схуднення та запобігання різним захворюванням.

Здорові рецепти овочів ойонг спробувати вдома

Щоб задовольнити щоденні харчові потреби, овочевий ойонг слід поєднувати з різноманітними іншими продуктами. Ось корисний рецепт овочевого ойонгу або люффи, який корисний і смачний для вас, щоб займатися вдома.

1. Прозорі овочеві креветки Ойонг

Вживання ойонгу та креветок може задовольнити потреби в білках, а також у вітамінах та мінералах. Креветки мають високу поживність. Близько 90% калорій у креветках надходять з білка.

Необхідні матеріали:

• 1/4 кг креветок.
• 2 овочі ойонг або люффа, помити і нарізати невеликими кружечками.
• 1 пачка вермішелі.
• 2 Зелена цибуля.
• 1 зубчик часнику.
• 1/2 невеликого сегмента імбиру або за смаком подрібнений.
• 500 мл води.
• Сіль
• Перець
• Ринковий цукор.
• Порошковий відвар.

Як зробити:

1. Ретельно вимийте креветки, почистіть шкірку від шкірки, а потім відкладіть їх.
2. Замочіть вермішель в кип’яченій воді приблизно на 5-10 хвилин. Зачекайте, поки вермішель стане м’якше, а потім відкладіть.
3. Пасеруйте часник, цибулю та імбир до запаху, а потім додайте креветки. Зачекайте, поки він змінить колір.
4. Коли воно змінило колір, додайте воду до кипіння.
5. Додайте сіль, перець, цукор та бульйон за смаком за смаком.
6. Потім увійдіть в ойонг і почекайте, поки він приготується.
7. Для подачі покладіть вермішель в миску, а потім залийте приготованими овочами креветки ойонг.
8. Прозорі овочеві креветки ойонг з вермішеллю готові насолоджуватися теплими.

2. Овочевий ойонг, приготований на кокосовому молоці

Окрім того, що готується з прозорим бульйоном, овочевий Ойон смачний і з кокосовим молоком. Більше того, у поєднанні з тофу для задоволення ваших потреб у рослинному білку. Ось рецепт овочевого кокосового молока для вас.

Необхідні матеріали:

• 2 шматочки овоча люфи або ойонгу, промити і нарізати кружечками.
• 1 квадратний білий тофу, нарізаний кубиками.
• 4 зелені цибулі.
• 3 зубчики часнику.
• 3 свічки.
• 3 лаврових листа.
• 1 сегмент калгану, подрібнений.
• 6 червоних чилі, нарізаних уздовж.
• 200 мл кокосового молока.
• Сіль
• Цукор.
• Порошковий відвар.

Як зробити:

1. Обсмажте нарізаний тофу до напівготовності, а потім відкладіть.
2. Приготуйте мелені спеції у блендері, що складається з цибулі-шалоту, часнику та фундука.
3. Пасеруйте змішані спеції, додайте калгал, нарізаний червоний перець чилі та лавровий лист, поки не запахне.
4. Додати кокосове молоко. Потім додайте сіль, цукор і порошковий бульйон.
5. Добре перемішати.
6. Введіть ойонг і тофу.
7. Варіть до готовності обох.
8. Рослинне кокосове молоко ойон готова до подачі з теплим рисом.

х