Безліч користі джекфрута: з м’якоті, насіння та листя

Ви з тих людей, які люблять джекфрут? Так! Цей жовтий плід "ngejreng" справді має вишуканий смак та характерний аромат. Цей характерний аромат робить джекфрут широко використовуваним як суміш тістечок та напоїв. Тож не дивно, якщо багатьом подобається цей фрукт. Джекфрут не тільки легко отримати, але насправді він також має багато переваг. Читайте далі, щоб з’ясувати переваги джекфрута.

Харчовий вміст джекфрута

Джекфрут - джерело їжі, багатий вітамінами А, С, тіаміном, калієм, кальцієм, рибофлавіном, залізом, ніацином та цинком. Цей фрукт також містить клітковину з низьким вмістом калорій, тому він корисний для хворих на серцеві захворювання. Відомо, що харчовий вміст однієї склянки (165 грам) джекфрута:

• 155 калорій
• 39,6 грам вуглеводів
• 2,4 грама білка
• 0,5 грама жиру
• 2,6 грама клітковини

Користь джекфрута для здоров’я

Нижче наведено різні потенційні переваги джекфрута для здоров’я, які ви повинні знати:

1. Підвищити імунітет і допомогти в боротьбі з раком

Джекфрут - це їжа, що містить багато антиоксидантів та фітонутрієнтів для боротьби з раком, включаючи лігнани, ізофлавони та сапоніни. За даними Університету штату Пенсільванія, споживаючи антиоксиданти, ми можемо нейтралізувати вільні радикали, які допомагають боротися з деякими формами раку.

Крім того, дослідження, опубліковане в журналі Carcinogenesis, показало, що вітамін С, що міститься в джекфруті, може збільшити активність важливого антиоксидантного ферменту, який допомагає запобігати раку молочної залози. Якщо всі ці речовини та поживні речовини поєднати, роблячи джекфрут їжею, яка може боротися з раком.

2. Зниження ризику серцево-судинних захворювань

Джекфрут містить калій, який важливий для контролю артеріального тиску та частоти серцевих скорочень. Вміст калію та вітаміну В6 у здорових дозах у джекфруті допоможе зменшити ризик серцевого нападу та інсульту. Крім того, джекфрут також містить ресвератрол, який має кардіозахисний ефект і може допомогти лікувати серцево-судинні захворювання, такі як ішемія, гіпертонія та атеросклероз.

3. Поліпшити роботу травної системи

Джекфрут містить багато клітковини, яка дуже необхідна для згладжування травної системи, такої як запор. Крім того, 90 відсотків цього фрукта - це складні вуглеводи, які придатні для вживання дієтою. Вміст вуглеводів у джекфруті довше підтримує шлунок, тим самим знижуючи апетит.

4. Поліпшення здоров’я кісток

Джекфрут містить кальцій, який необхідний для здоров’я кісток. Оскільки кальцій необхідний для формування та підтримки кісток. Ось чому вживання джекфрута щодня допоможе запобігти та зменшити симптоми захворювань кісток, таких як артрит та остеопороз. Вміст калію в джекфруті також сприяє збільшенню сильної щільності кісток.

5. Добре для функції зору

Джекфрут містить багато корисних речовин, які підтримують здоров’я очей, включаючи бета-каротин, вітамін А, лютеїн та зеаксантин. Бета-каротин синтезується організмом і перетворюється на вітамін А. Вітамін А важливий для зору очей для підтримки нормальної роботи рогівки та кон’юнктивальних мембран.

Лютеїн та зеаксантин - єдині каротиноїди, що зберігаються у великій кількості в сітківці, де вони фільтрують шкідливе світло та захищають та підтримують функцію здорових клітин навколо очей. Включіть джекфрут у свій звичайний раціон, щоб зменшити ризик розвитку катаракти, глаукоми та дегенерації жовтої плями.

6. Насіння джекфрутів як їжа з низьким вмістом глікемії

Окрім м’якоті, насправді насіння джекфрута також корисні для здоров’я. Якщо ви один з людей, якому потрібно регулювати рівень глюкози в крові, то вам рекомендується регулярно вживати насіння джекфрутів. Причина в тому, що насіння джекфрута є хорошим джерелом крохмалю з харчових волокон.

Варені або пропарені насіння джекфрута додаються з кількома простими спеціями, що робить його одним з продуктів, що містять низьке глікемічне навантаження. Продукти, що мають низький глікемічний індекс, - це продукти, які не викликають значного стрибка рівня цукру в крові в організмі.

7. Допомагає контролювати діабет

Джекфрут містить кілька вітамінів та мінералів, які допоможуть зменшити ризик ускладнень діабету. Вчені, які вивчали зв'язок між джекфрутом та діабетом, виявили, що у хворих на цукровий діабет, яким вводили екстракт джекфрута, поліпшена толерантність до глюкози порівняно з тими, кому екстракт не давали.

Користь джекфрута обмежується не тільки м’якоттю та насінням. Хто б міг подумати, що навіть листя джекфрута мають хороші переваги для здоров’я? Недавні дослідження, проведені на діабетичних щурах, виявили, що листя джекфрута містять певні хімічні речовини, які допомагають знизити рівень цукру в крові. Усі попередні результати свідчать про те, що листя джекфрута можуть допомогти стабілізувати рівень цукру в крові у людини і можуть використовуватися для контролю діабету.

Але майте на увазі, джекфрут - це не ліки. Надмірне вживання джекфрута також має ризики. До цього часу не проводилося жодних досліджень, які б визначали правильну та безпечну дозування або кількість джекфрута для отримання цих переваг.

х