Все, що вам потрібно знати про сироватковий білок & bull; привіт здоровий

Білок є одним з поживних речовин, необхідних людині, який функціонує для побудови м’язів і тканин тіла. Але існує безліч видів самого білка. Один з них - сироватковий білок. Сироватковий білок широко використовується спортсменами та людьми, які хочуть збільшити м’язову масу. Ось все, що вам потрібно знати про сироватковий білок.

Різні цікаві факти про сироватковий білок

1. Мають іншу форму та функції

Існує 3 форми сироваткового білка: порошок, концентрат та ізолят. Порошок сироватки часто використовується у харчовій промисловості, наприклад, м’ясо, хліб та закуски. Цей вид сироваткового білка частіше використовується в їжі, ніж спортивні добавки.

Сироватковий концентрат - це вид сироватки, який пройшов процес відокремлення води, лактози та невеликої кількості мінералів. Цей вид сироватки містить багато активних компонентів, тому спортсмени його часто використовують як спортивну добавку.

Тим часом ізолят сироватки є джерелом чистого білка, оскільки він містить концентрацію білка до 90% і більше. У сироватці жир і лактоза повністю відокремлюються, щоб їх могли вживати люди, які страждають непереносимістю лактози. Однак, незважаючи на те, що вміст білка високий, цей вид сироватки містить багато денатурованого білка в процесі переробки, так що він менш ефективний для нарощування м’язів.

2. Може підвищити імунітет

Сироватка містить цистеїн, амінокислоту, яка містить антиоксиданти. Цистеїн може допомогти організму боротися з різними захворюваннями. Кілька досліджень також показали, що люди, які вживають сироватковий білок, рідше заражаються бактеріями або вірусами

3. Пригнічує розщеплення білка в організмі

Сироватковий білок містить BCAA, які є групою амінокислот, які відіграють важливу роль у збільшенні синтезу білка та гальмуванні розпаду білка в організмі. Отже, BCAA можуть підтримувати рівень білка в організмі.

4. Більш ефективний, ніж білок казеїн

Казеїн - це тип білкового компонента, який міститься в молоці і надає молоку білий колір. Казеїн засвоюється організмом довше і повільніше, ніж сироватковий білок. Крім того, дослідження показали, що споживання сироватки збільшує утворення білка на 68% порівняно з казеїном, який становить лише 31%.

5. Найкраще вживати до, після або під час вправ

Вживання сироватки безпосередньо перед, після або під час тренування збільшить м’язову масу та максимально відновить м’язи у спортсменів.

6. Допомога у відновленні м’язів після фізичних вправ

BCAA, що містяться в сироватці, також можуть допомогти відновленню м’язів після фізичних вправ. Крім того, відчуття хворобливості через фізичні вправи також швидше зникне, споживаючи сироватковий білок.

7. Може покращити спортивні показники

Окрім цистеїну, сироватка містить амінокислоту триптофан. Під час фізичних вправ ця амінокислота споживається мозком, щоб вона виробляла серотонін, речовину, яка викликає відчуття втоми. Коли рівень триптофану підвищується, це може зменшити вироблення серотоніну, щоб зменшити втому.

х