Зміст:
- Чому виробники вводять гормони курям ??
- Наслідки вживання курячого м’яса, введеного гормонами
- 1. Прискорення статевого дозрівання у дівчаток
- 2. Збільшити ризик розвитку раку молочної залози
- 3. Підвищує ризик раку передміхурової залози у чоловіків
- Як ви вибираєте корисне м’ясо курки?
Можливо, ви часто чуєте, що домашнім курям на ринку вводять гормони, щоб збільшити їх. Але чи знали ви, що вживання курки, якій раніше вводили гормони, може завдати шкоди здоров’ю?
Чому виробники вводять гормони курям ??
Гормон - це хімічна речовина, яка в природі виробляється організмом людини, навіть тварини виробляють його. Гормони вивільняються або виробляються організмом, щоб допомогти організму регулювати та контролювати різні функції організму, такі як ріст, розвиток та розмноження. Не тільки у людини гормони можуть також сприяти швидкому зростанню та розвитку у тварин. Не тільки розмір худоби може швидко збільшуватися, тварини, такі як корови, кози, вівці та кури, яким вводять гормони, виробляють більше молока у корів, а яйця у курей.
Звичайно, це може принести користь виробникам або селекціонерам, оскільки їм не потрібно довго чекати, щоб мати можливість «зібрати урожай», і це може зменшити витрати на худобу. Але з іншого боку, споживачі навіть зазнають неблагополуччя через вживання цих гормонів та антибіотиків. Гормони в харчових джерелах, таких як курка, яловичина тощо, негативно впливають на здоров'я. Гормони, які часто вводять курям або коровам, є стероїдними гормонами у вигляді естрогену, прогестерону та тестостерону. У людини цей гормон є гормоном, який регулює та працює з репродуктивною системою. Тому вживання м’яса або джерел їжі, що містять гормони, може перешкоджати здоров’ю, особливо репродуктивному здоров’ю.
Наслідки вживання курячого м’яса, введеного гормонами
1. Прискорення статевого дозрівання у дівчаток
Останнім часом багато дівчат переживають передчасне статеве дозрівання. Раніше вважалося, що перші менструації у дівчат відбуватимуться у віці 12 років. Але зараз у дівчаток, яким виповнилося 8 років, вже йдуть місячні. Це справді викликано різними факторами, одним з яких є дієта. Це може спричинити часте споживання джерел їжі, що містять стероїдні гормони. Згідно з проведеними дослідженнями Корнельським університетом , діти, які часто їдять курку або яловичину, яким раніше вводили гормони, мають більше шансів на початку менструації.
Інші дослідження, проведені в Брайтонський університет взяли участь близько 3000 дівчат-підлітків і виявили, що близько 49% респондентів споживали щонайменше 12 порцій домашньої курки протягом одного тижня. Також відомо, що у них місячні були з 7 років. Тим часом близько 35% жінок-підлітків, які споживають менше 4 порцій домашньої курки за один тиждень, переживають перші менструації у віці 12 років. Це викликано гормоном естрогеном, який часто використовується для того, щоб фермерські кури швидше зростали та зростали. Сам гормон естроген функціонує для регулювання менструального циклу у жінок.
2. Збільшити ризик розвитку раку молочної залози
Гормони, що містяться в їжі, також можуть збільшити ризик раку молочної залози у жінок. Однією з причин раку молочної залози є дисбаланс гормонів в організмі. Коли ви їсте курку або яловичину, яким раніше вводили гормони, це додатково призведе до того, що рівень гормонів в організмі буде ненормальним або ненормальним. Це, в свою чергу, збільшує ризик розвитку у жінки раку молочної залози.
3. Підвищує ризик раку передміхурової залози у чоловіків
Результати досліджень, проведених Інститутом молекулярних біологічних наук, Квінслендський університет показав, що зменшення споживання гормоносодержащих продуктів може знизити ризик розвитку раку простати. І навпаки, збільшення споживання джерел їжі, які раніше вводили гормони, збільшує ризик розвитку раку простати.
Як ви вибираєте корисне м’ясо курки?
Фактично, Адміністрація продовольства та ліків (FDA) дав дозвіл на використання стероїдних гормонів для використання у тваринництві, але не рекомендується застосовувати їх у птиці. Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (BPOM) заборонила продаж курячого м’яса, яке раніше вводили гормони, оскільки воно може завдати шкоди організму. Незважаючи на це, ваше тіло все ще потребує білка з тваринних джерел їжі, таких як курка. Просто потрібно бути пильним і добре вибирати харчові інгредієнти, які будуть споживатися. Тоді як ви вибираєте хороше і корисне м’ясо курки?
- Купуйте курку на ринку чи в м’ясній крамниці, яка сертифікована та утримується в чистоті.
- Виберіть м’ясний колір, який має яскравий колір, виглядає свіжим, не темним або синюватим, не пахне неприємним і слизьким і виглядає вологим.
- Якщо курка упакована, то виберіть упаковку, яка є цілою, чистою та маркованою. Переконайтесь, що упаковка не пошкоджена та не закінчилася.
- Рекомендуємо купувати м’ясо, яке зберігається в холодильнику або морозильна камера , щоб уникнути бактерій, які ростуть на цих курей.
