Зміст:
Багато упакованих на ринку продуктів харчування обробляють різними добавками (добавками) для збереження та покращення зовнішнього вигляду їжі. З багатьох видів добавок у їжі BHA та BHT - два з них. Чи існує ризик заподіяння шкоди цим споживанням?
Перш ніж йти далі, переконайтеся, що ви повністю розумієте, що мається на увазі під BHA та BHT.
Що таке BHA та BHT?
BHA (бутильований гідроксианізол) і BHT (бутильований гідрокситолуол) є антиоксидантами, подібними до вітаміну Е, які широко використовуються харчовою промисловістю як консерванти. Його функція полягає в основному в тому, щоб запобігти окисленню жиру та жиру в їжі та прогірканню. Окислення, яке відбувається при тривалому відкритті упаковки, може змінити смак, колір та запах їжі та зменшити деякі її поживні речовини.
Зернові, перероблена картопля, жувальна гумка, фаст-фуд та вершкове масло, включаючи деякі харчові продукти, які зазвичай обробляються BHA та BHT. Простіше кажучи, ви можете з’ясувати наявність вмісту BHA та BHT, прочитавши етикетки на продуктах.
Чи є дві добавки в цій їжі безпечними для вживання?
Після того, як ви зрозумієте ці два типи добавок, ви можете почати задавати питання про безпеку BHA та BHT у харчових продуктах. Як повідомляється на сторінці Very Well Fit, FDA, як агентство з контролю за продуктами та ліками в США, яке є еквівалентом BPOM, заявило, що BHA і BHT безпечні для використання в перероблених харчових продуктах.
Дослідники підрахували, що середня кількість BHA у щоденному раціоні може переноситися організмом, оскільки "доза" така мала. На думку дослідників, BHA викликає негативні реакції лише при споживанні щонайменше до 125 разів на день.
Так само з BHT, який вважається безпечним. Однак дослідження показує, що споживання дуже великої кількості BHT викликає різні взаємодії з контрацептивними гормонами та стероїдними гормонами.
х
