3 смачні та корисні рецепти для вас тофу

Тофу, який ви зазвичай знайдете в смажених візках, насправді можна перетворити на одну з найбільш корисних та смачних страв. Багато людей, які люблять готувати їжу з сої, багаті здоровими рецептами. Отже, без зайвих сумнівів, давайте подивимось, які є корисні рецепти, приготовані з тофу.

Перш ніж готувати страви з тофу, які є корисними та смачними, зверніть увагу на те, як їх обробити перед приготуванням.

Поради щодо обробки тофу

Видів щільності відомо багато. Починаючи від твердих, м’яких, до гладких, як шовк, можна придбати в різних магазинах. Насправді це на ваш смак.

• Тофу, який є досить твердим, зазвичай щільніше шовкового. Зараз тофу, який є щільнішим, зазвичай підходить для випікання або смаження, оскільки форма не зміниться.
• Більш м’який тофу добре підходить для супів або запіканок.
• Шовковий тофу зазвичай готують у вигляді пудингу та соусу. Його також можна додавати у смузі для підвищення білка.

Що ж, після того, як ви знаєте поради щодо вирощування правильного і правильного тофу. Настав час рецептів смачної та корисної їжі, приготованих з тофу.

Корисні та смачні рецепти тофу

Мабуть, несмачний смак тофу можна змішати з декількома соусами, які ви, звичайно ж, можете зробити вдома. Ось рецепт смачного і корисного тофу.

1. Рецепт тофу з соусом теріякі

Суміш смаженого соусу тофу та теріякі забезпечує зручність і, звичайно, покращення здоров’я, тому що готувати його вдома.

Матеріали

• 1 пакет тофу (приблизно 396 г), висушіть і промийте чистою водою.
• 2 столові ложки олії каноли або виноградних кісточок
• 2 ст. Ложки солодкого соєвого соусу
• 2 ст. Ложки коричневого цукру
• 2 ч. Л рисовий оцет (ферментований рис)
• ½ подрібнений цибулю-шалот
• Подрібнений коріандр для гарніру

Як зробити:

1. Висушіть тофу паперовим рушником, щоб видалити воду. Потім наріжте за смаком.
2. Розігрійте сковороду. Потім додайте олію, почекайте, поки воно стане гарячим.
3. Як тільки олія стане гарячою, додайте тофу і смажте кожну сторону 2-3 хвилини. Принаймні, поки вони не стануть золотистими і хрусткими.
4. Зменште вогонь і додайте в сотейник соєвий соус, коричневий цукор та оцет. Перемішайте разом з цибулею-шалотом. Варити 30 секунд і вимкнути вогонь.
5. Прикрасити коріандром і подати теплим.

2. Корейський рецепт супу з тофу

Цей корейський суп з тофу виявляється з низьким вмістом вуглеводів. Суміш таких інгредієнтів, як чилі, часник, червоний перець, перетворює цю їжу на суп, багатий білком. Зазвичай цей суп підходить тим з вас, хто хоче схуднути, оскільки калорійність цієї їжі досить низька.

Матеріали

• 4 білих тофу середнього розміру
• 1 морква, нарізана за смаком
• Капуста, яка була зменшена вдвічі
• 1 ч. Ложка оливкової олії

Інгредієнти для приправи

• 4 червоних перець чилі
• 4 кучеряві чилі
• 5 штук кайенського перцю
• 4 зелені цибулі
• 1 зубчик часнику

Приправи

• 1 столова ложка солі
• 1 столова ложка грибного відвару

Як зробити

1. Перш за все, просто пюрируйте спеції і пасеруйте з оливковою олією.
2. Коли смажена їжа запашна і звариться, додайте капусту та моркву, порізані на невеликі шматочки. Тушкуйте, поки обидва не в’януть.
3. Введіть достатню кількість води, не забувайте знати і листя липи, які корисні для додавання запаху кулінарії.
4. Перемішувати, поки не закипить.
5. Спробуйте спершу, щоб перевірити, чи відповідає смак вашій мові чи ні.

Ну, це легко, правда? Зазвичай цей суп з тофу справді червоного кольору від обсмаженого чилі, але він ідеально підходить для їжі в очікуванні дощу.

3. Рецепт тофу із зеленим соусом каррі

Окрім того, що він замінює білок, виявляється, що змішати тофу з каррі - це ще одна корисна альтернатива, ви знаєте.

Матеріали

• 1 подрібнена гвоздика цибулі
• ¼ сіль
• ¼ ч. Ложки оливкової олії
• 5 чайних ложок зеленого соусу каррі
• 2 зубчики часнику
• ¼ чайна ложка кмину
• 3 капусти
• 3 склянки легкого кокосового молока
• 2 шматочки молодого шпинату, подрібненого спочатку.
• 2 запеченого тофу
• ¼ чашка подрібненого листя м’яти або коріандру.
• Вапняні клини
• Скибочки огірка

Як зробити:

1. Пасеруйте цибулю сіллю на сковороді, змащеній гарячою оливковою олією.
2. Перемішуйте протягом 3 хвилин на середньому вогні
3. Додайте зелений соус каррі, подрібнений часник і кмин. Варити і перемішувати протягом 1 хвилини
4. Доведіть до кипіння і додайте цвітну капусту та кокосове молоко, почекайте 10 хвилин.
5. Після закипання додати молодий шпинат і перемішувати протягом 2 хвилин.
6. Потім додайте спалений тофу.
7. Вилийте в миску і подавайте з огірком і вапняними клинками.

Так як? Легко - це не змінити смак простого тофу на щось смачне та корисне. Будь ласка, дотримуйтесь наведених вище рецептів тофу для здорового життя.

х