Чи правда, що вживання моркви корисно для здоров’я очей? & бик; привіт здоровий

«Їжте моркву, щоб очі були здорові!», - так говорили люди. З дитинства нас навчають, що морква може підтримувати наші очі здоровими. Таким чином, батьки зазвичай включають моркву як обов’язковий харчовий інгредієнт для своїх дітей. Однак чи правда, що морква справді може покращити здоров’я очей, чи це міф?

Морква багата вітаміном А.

Морква - це фруктові овочі, що містять багато вітаміну А у формі бета-каротину (каротиноїдів), який може покращити здоров’я очей. Вітамін А допомагає оку бачити. Це робиться за допомогою вітаміну А, допомагаючи перетворити одержуване оком світло в сигнали, які можуть передаватися в мозок. Потім це дозволяє людям бачити в умовах недостатнього освітлення.

Коли ви їсте моркву, яка містить бета-каротин, ваше тіло перетворить цей бета-каротин у вітамін А у формі ретинолу. Ретинол можна знайти в очних клітинах, які називаються стовбуровими клітинами. Ці клітини перетворюють світло на зображення в мозку, тому ви можете бачити при слабкому світлі.

З наведеного пояснення можна зробити висновок, що вітамін А необхідний для зору. Сильний дефіцит вітаміну А може спричинити захворювання очей і навіть призвести до сліпоти.

Слід зазначити, що вітамін А поділяється на дві форми, а саме:

• Ретиноїди. Ця форма вітаміну А зазвичай міститься у джерелах їжі для тварин, таких як печінка, риб’ячий жир (наприклад, олія з печінки тріски) та масло. Вживання продуктів, що містять велику кількість ретиноїдів, може спричинити надлишок вітаміну А в організмі, а це недобре. Надлишок вітаміну А може спричинити отруєння, а також може збільшити ризик деяких видів раку.
• Каротиноїди (бета-каротин). Зазвичай міститься в продуктах рослинного походження, таких як морква, брокколі, солодка картопля, гарбуз та зелені листові овочі. Ці каротиноїди в організмі перетворюються на вітамін А. Скільки бета-каротину перетворити, залежить від того, скільки вітаміну А вже є у вашому організмі. Організм не перетворить бета-каротин у вітамін А, якщо тіло в цьому не потребує. Отже, надлишок вітаміну А у формі бета-каротину не призведе до отруєння.

Чи правда, що вітамін А може поліпшити зір?

Це правда, що вітамін А дуже корисний для здоров’я зору. Насправді це потрібно для підтримки здатності ока бачити. Однак, на думку професора Альгіса Вінгріса, з Мельбурнського університету, відділ оптики та зору, споживання моркви не покращить ваш зір, якщо ви прийняли збалансовану у харчуванні дієту.

Застосовуючи збалансовану дієтичну дієту, це означає, що ваші потреби у вітаміні А задовольняються добре, і цього достатньо, щоб допомогти оку бачити. Отже, при додатковому споживанні моркви, яке має на меті поліпшити ваш зір, це не може принести результатів, якщо споживання вітаміну А є достатнім.

Однак вживання моркви або інших джерел вітаміну А покращує нічне бачення у людей, які відчувають дефіцит вітаміну А в організмі, або тих, хто не приймає збалансованої в харчуванні дієти.

Інші речовини також необхідні для поліпшення здоров’я очей

Очне дослідження під назвою Блакитні гори в Австралії показує, що знижена здатність бачити в учасників дослідження була скоріше пов'язана з віковими пошкодженнями, а не через відсутність продуктів, що містять вітамін А., містить вітамін А.

Бета-каротин корисний для здоров’я очей в цілому. Однак виявилося лютеїн і зеаксантин який міститься у багатьох зелених овочах та моркві, також необхідний для поліпшення здоров’я очей. Лютеїн і зеаксантин працюйте разом, щоб захистити пляму ока, щоб ваше око не втрачало чутливості з віком.

Отже, не тільки бета-каротин у моркві необхідний для підтримки здоров’я очей лютеїн і зеаксантин який міститься в зелених овочах, таких як шпинат, капуста та брокколі, також необхідний для здоров’я очей. Пам’ятайте, що вживання великої кількості моркви або вітаміну А не покращить ваш зір різко, але це може допомогти вам зберегти здоров’я очей. Найголовніше, що ви приймаєте збалансовану дієтичну дієту, яка містить вітамін А, лютеїн, і зеаксантин , щоб зберегти здоров’я очей до старості.