Зміст:
Будь то варена, соте або смажена, кукурудза - чудове джерело вуглеводів, з якого легко зробити будь-яку страву. Отже, а як щодо сирої кукурудзи? Чи безпечно їсти його безпосередньо без необхідності готувати його спочатку? Дізнайтеся відповідь у цьому огляді, давайте!
Чи можна їсти кукурудзу в сирому вигляді?
Що спадає вам на думку, коли ви чуєте назву «кукурудза»? Більшість людей відповість, що кукурудза має характерний жовтий колір, може замінити рис і хорошим джерелом вуглеводів, щоб допомогти вам довше почуватися ситим.
Не рідко ви можете одразу уявити собі певну назву їжі на основі кукурудзи. Так, окрім збереження незліченних надзвичайних корисних ефектів для організму, кукурудзу можна також готувати в різних видах апетитних страв.
Наприклад, кукурудзяний суп, смажена кукурудза, обсмажена кукурудза та кукурудзяні закуски, змішані з сиром та молоком. Тільки уявляючи, що це добре, правда? Однозначно виявляється, що кукурудзу також можна їсти без попередньої переробки, вона ж сирої кукурудзи, цитуючи на сторінці Very Well Fit.
Не менш смачна при обробці, сира кукурудза також має солодкуватий смак з хрусткою текстурою при пережовуванні. Після споживання сира кукурудза може вносити різноманітні поживні речовини, такі як клітковина, білки, вітаміни групи В, вітамін С, магній, кальцій, фосфор, залізо, натрій, калій і цинк.
Також кукурудза містить каротиноїди, які є антиоксидантами, що надають природний жовтий або оранжевий колір фруктам і овочам. Ці хімічні сполуки відіграють важливу роль у підтримці здоров’я очей.
Не потрібно плутати, як її їсти, можна змішати сиру кукурудзу в миску з улюбленим салатом, покласти в суп, готовий до вживання, або поєднати з різними іншими стравами.
Слідкуйте, вживання сирої кукурудзи також має свої ризики
За незліченною кількістю поживних речовин, що містяться в ньому, вживання сирої кукурудзи також ризикує викликати проблеми з травленням. Причина в тому, що існують різні бактерії, які легко прилипають до сирих фруктів та овочів, особливо якщо їх неправильно мити.
Візьмемо для прикладу бактерії кишкової палички, сальмонели та лістерії. Бактеріальне забруднення може надходити з місця вирощування кукурудзи, забруднені джерела води, що використовуються для промивання кукурудзи, або обладнання, яке використовується для очищення кукурудзи, не чисте.
Щоб мінімізувати ризик, завжди намагайтеся промити кукурудзу та ретельно видалити ворсинки, перш ніж їсти їх сирими.
х
