Гострі закуски насправді можуть завдати шкоди жовчному міхуру. як це могло бути?

Для тих з вас, хто любить гостру їжу, звичайно, ви не застраховані від відчуття вибуху тепла в роті. Особливо, якщо ви просто їсте гострі закуски невеликими порціями. Хоча це виглядає нешкідливо, це не означає, що ви можете перекусити ним скільки завгодно, знаєте. Причина в тому, що пряні закуски можуть насправді повільно з’їдати жовчний міхур.

Більшість вживання гострих закусок може пошкодити жовчний міхур

Джерело: Clean Food Crush

Перекус або закуска з пікантним смаком іноді викликає залежність у деяких людей. Це пов’язано з тим, що хімічна речовина в чилі, яка називається капсаїцин, може викликати секрецію ендорфінів, гормонів, які можуть зняти стрес і викликати почуття щастя. Тож не дивуйтеся, якщо після вживання гострої їжі ви зможете бути більш розслабленим і залежним від того, щоб їсти її знову і знову.

Однак, яким би сильним не було ваше тіло з пряним смаком у закусці, це не означає, що ви можете їсти його щодня, особливо у великих кількостях. Будьте обережні, вживання занадто багато гострих закусок може насправді пошкодити жовчний міхур.

Це пережив Рене Крейгхед, 17-річна дівчина з Теннессі. За цитуванням LiveScience, Рене довелося робити операцію на жовчному міхурі після їжі чотирьох великих гострих закусок на тиждень. Спочатку він скаржився на біль у шлунку, але з часом біль посилювався і тривав цілими днями.

Яке відношення мають пряні закуски до жовчного міхура?

Жовчний міхур - це невеликий орган, розташований поблизу печінки, який функціонує для зберігання та викиду жовчі в кишечник. Ця жовч використовується для перетравлення жиру в жирні кислоти.

Доктор. Сабрена Норія, асистент викладача хірургії медичного центру Університету штату Огайо Векснер, виявила це вживання гострих закусок насправді не шкодить безпосередньо жовчному міхуру. Причина в тому, що їжа засвоюється лише в шлунку і безпосередньо всмоктується кишечником, а це означає, що вона не проходить спочатку через жовчний міхур.

Очевидно, проблема полягає у високому вмісті жиру в закусках, що є фактором, що викликає запалення жовчного міхура. Коли закуски з високим вмістом жиру починають перетравлюватися шлунком, жовчний міхур буде виробляти холецистокініни, щоб допомогти перетравити жир з їжі.

Чим вище рівень перетравленого жиру, тим більше жовчний міхур скорочується і виробляє більше жовчі. Як результат, це може спровокувати запалення та збільшити ризик жовчнокам’яної хвороби.

Симптоми запалення жовчного міхура характеризуються різким болем у животі, що супроводжується відчуттям печіння в шлунку. Цей стан може погіршитися, якщо ви продовжуєте вживати жирну їжу та вживати алкоголь.

Розслабтеся, ви все ще можете їсти гострі закуски, якщо…

В основному, всі типи гострих закусок насправді безпечні для споживання, якщо вони мають дозвіл на розповсюдження від POM. Маючи номер дозволу на розповсюдження (NIE) від BPOM, це означає, що їжа вважається безпечною з точки зору складу, поживності та упаковки.

Найголовніше - обмежити кількість споживаних вами гострих закусок, навіть якщо ваше тіло виглядає здоровим і прекрасним після їх вживання. Тим, хто страждає на виразкову хворобу або ГЕРХ, слід уникати цієї гострої закуски, щоб вона не погіршила вашу хворобу.

Не забудьте також прочитати харчову цінність, що міститься в упаковці закуски. Таким чином, ви зможете дізнатися, скільки жиру міститься в цих закусках. Але майте на увазі, що більшість закусок мають високий вміст жиру, тому спочатку слід ознайомитися з їх харчовою цінністю.

Якщо ви починаєте відчувати симптоми запалення жовчного міхура, вам слід негайно вдосконалити свій раціон. Уникайте вживання їжі з високим вмістом жиру, гострої їжі, алкоголю, кофеїну та молочних продуктів, які можуть заважати здоров’ю ваших органів травлення.

Як рішення, замініть його, вживаючи багато овочів, фруктів, цільних зерен та іншої їжі з високим вмістом клітковини, яка, безумовно, корисніша для вас.

х