Ксилітова камедь, чи може це насправді запобігти появі порожнин?

Ксиліт широко використовується як замінник цукру в підсолоджувачах в різних продуктах з ясен, що не містять цукру. Виробники стверджують, що вміст ксиліту в цій здоровій камеді може допомогти зміцнити зуби та запобігти появі карієсу. Чи доведено медичну користь ксилітової камеді чи це просто спокушання сирної реклами? Подивіться пояснення тут.

Що таке ксиліт?

Ксиліт - це природний вуглевод, який на вигляд і на смак нагадує звичайний цукровий пісок. Але якщо цукровий пісок виготовляють із цукрової тростини, ксиліт є продуктом видобутку деревно-волокнистих рослин, таких як береза ​​(Betula pendula / papyrifera). Різні фрукти та овочі також природно містять ксиліт, включаючи чорнослив, полуницю та цвітну капусту. У продуктах з ясен без цукру цей природний підсолоджувач добувається з більш відновлюваних джерел, таких як кукурудзяна качан або тверда деревина.

Крім того, ксиліт також є менш калорійним, ніж звичайний цукровий пісок: лише 2,4 ккал / грам у порівнянні з цукровим піском, який містить 4 ккал на грам. А під час вживання в їжу цей підсолоджувач забезпечує відчуття холоду у роті, але зовсім не залишає сліду смаку. Це обернено пропорційно їдкій солодкості цукрового піску, яку іноді може з’їсти після вживання енег .

Як діє ксилітолова камедь для запобігання порожнин?

Карієс зубів відбувається, коли бактерії в роті з’їдають залишок цукру з нашої їжі, який прилипає до зубів, тому бактерії можуть розмножуватися і виробляти кислоти, які розмивають емаль зуба. Кислотні відходи - це те, що з часом викликає порожнини.

Тим часом ксиліт є природним підсолоджувачем, який є антибактеріальним. Ці підсолоджувачі працюють, пригнічуючи ріст бактерій, що викликають порожнину, і запобігаючи прилипанню шкідливих колоній до зубів. На відміну від цукру, бактерії не можуть переробляти ксиліт як джерело їжі. Ксиліт неможливо розщепити так легко, як звичайний цукор, оскільки в основному це рослинний екстракт. Цей підсолоджувач допомагає підтримувати рівень рН у роті нейтральним, щоб не утворювалася кислота.

Користь ксилітової камеді для здоров’я зубів також включає збільшення вироблення слини. Сама слина захищає рот і зуби від гниття. Якщо ви їсте лише кілька ложок цукру на день, слина все ще може працювати оптимально, щоб заблокувати ріст бактерій. Але правда полягає в тому, що цукор став супутником життя для більшості людей, так що роботи самої природної системи захисту ротової порожнини вже буде недостатньо.

Дослідження показали, що використання ксиліту допомагає відновити руйнування емалі зубів. Слина, що містить ксиліт, більш лужна, ніж слина, яка стимулюється іншими цукровими продуктами. Після споживання ксилітової камеді концентрація амінокислот та аміаку в слині та нальоті буде зростати, а рН нальоту також зростатиме. Коли рН вище 7, солі кальцію та фосфату в слині починають покривати слабку емаль і відновлювати силу.

Але чи правда, що ксилітолова камедь ефективна для догляду за зубами?

Одне дослідження показало, що бактерії, що викликають карієс, можуть передаватися від батьків новонародженим дітям, тому не дивно, що карієс та / або порожнини є однією з найпоширеніших проблем у маленьких дітей.

Скандинавське дослідження повідомило, що у дітей, які регулярно чистили зуби фторідною зубною пастою, яка також містила ксиліт, протягом 3 років ризик появи порожнин на постійних зубах знизився на 13 відсотків порівняно зі звичайною зубною пастою.

Однак докази, що підтверджують ксилітолую для підтримки здоров'я порожнини рота, вважаються недостатніми. Дослідники виявили, що фактичних переваг цього природного підсолоджувача у запобіганні карієсу в інших продуктах, включаючи сиропи, льодяники та жуйку без цукру, майже немає. Насправді надмірне споживання пов’язане з проносним ефектом, що може призвести до діареї, якщо ви споживаєте більше 50 грамів на день.

По суті, докази користі ксиліту для зубів досі невизначені. Можливо, потенційний ефект виглядає багатообіцяючим для дитячої зубної пасти, але не обов’язково настільки хороший, як гумка без цукру. Для гарантованого способу збереження здоров’я зубів стоматологи наголошують на важливості регулярного чищення зубів двічі на день, чищення язика, полоскання та використання зубної нитки щодня - на додаток до жування гумки без цукру.