5 Їжа для хворих на жовчний камінь, яка є безпечною та здоровою

Жовчний міхур - це орган, який зберігає жовч і знаходиться між печінкою і кишечником. Ну, цей мішок може засмітитися ворсом холестерину або рідиною з печінки, що твердне в камені. Цей стан називається жовчнокам’яною хворобою. Люди з таким захворюванням повинні підтримувати свій спосіб життя, особливо вибір їжі. Які продукти харчування страждають жовчнокам’яною хворобою? Давай, дивись такі огляди.

Різні типи їжі для хворих на жовчнокам’яну хворобу

Жовчний міхур передає жовч, що виробляється печінкою, в тонкий кишечник, щоб допомогти перетравити їжу, особливо жирну їжу. Зазвичай симптоми з’являються, коли холестерин накопичується і закупорює жовчні протоки.

Симптоми каменів у жовчному міхурі різняться, як правило, вони можуть викликати біль у верхній частині живота або спини, нудоту, блювоту та інші проблеми з травленням.

Цей стан дуже турбує і навіть заважає вашій повсякденній діяльності. Якщо у вас жовчнокам’яна хвороба, крім прийому ліків, важливим є догляд та вибір продуктів. Оскільки не всі продукти харчування підтримують здоров’я жовчного міхура, деякі продукти можуть погіршити стан. Крім того, споживана їжа не повинна змусити вас набирати вагу.

Деякі продукти харчування для хворих на жовчний камінь, які є безпечними та здоровими, включають:

1. Овочі та фрукти

Овочі та фрукти - це нежирна їжа, за винятком авокадо, що має хороші жири. Фрукти та овочі багаті на важливі для організму вітаміни, антиоксиданти та мінерали.

Що ж, для пацієнтів із жовчнокам’яною хворобою фрукти та овочі можуть бути найкращим вибором для споживання. Особливо ті, у яких багато вітаміну С, кальцію або вітамінів групи В, таких як цитрусові, гриби, полуниця або папайя.

Хоча і здоровий, але також зверніть увагу на те, як його мити та обробляти. Рекомендуємо мити фрукти під чистою проточною водою та обирати, як готувати їх на пару, варені чи запечені.

2. Насіння та горіхи

Хліб і цільні зерна - це продукти, багаті клітковиною, вітамінами та мінералами, корисні для організму. Більшість цільнозернових злаків також мають низький вміст жиру, що робить їх безпечною та здоровою їжею для каменів у жовчному міхурі. Отже, вибирайте хліб або крупи, виготовлені з зародків пшениці.

Окрім цільного зерна, різні види горіхів також безпечні як їжа для хворих на жовчнокам’яну хворобу. Є темпе і тофу, прості страви, виготовлені з сої і дуже прості у приготуванні.

Ви також можете насолодитися іншими горіхами, такими як мигдаль або волоські горіхи, щоб додати овочевий салат, овес або йогурт для перекусу. Однак ви також повинні звертати увагу на порції, не перестарайтеся.

3. Молоко без жиру

Зазвичай людям, які дотримуються суворої дієти, рекомендується вживати жир лише до 30 відсотків від загальної кількості калорій. Тепер люди з жовчнокам’яною хворобою повинні споживати менше жиру, ніж це число.

Тож справді споживання жиру для людей із жовчнокам’яною хворобою дуже обмежене. Для цього пацієнтам потрібно звертати увагу на молоко та молочні продукти, які містять жир. Ви все ще можете насолоджуватися смачним молоком, доки ви виберете молочні продукти, такі як сир або нежирне молоко.

4. Пісне м’ясо

Окрім молока, м’ясо - це їжа, яка, як правило, містить багато жиру. Але не хвилюйтеся, ви все одно можете насолодитися куркою або яловичиною. Вибирайте яловичину, яка відведена для жиру. Тим часом для курки просто вибирайте м’ясо без шкірки.

5. Солодка їжа

Якщо ви людина, яка любить солодку їжу, ви все ще можете їсти солодощі. Наприклад, фруктовий лід, фруктове морозиво або йогурт. Крім того, цукерки або зефір - це також нежирна їжа, яка все ще безпечна для вживання. Однак порції все-таки повинні бути обмежені, щоб запобігти надмірному споживанню калорій.

6. Риба

Риба також є одним з найбільш корисних продуктів харчування, рекомендованих хворим на жовчнокам’яну хворобу. Риба містить омега-3, які можуть допомогти зменшити ризик жовчнокам’яної хвороби. Ви можете вибрати такі види риби, які мають менше жиру, такі як тріска або минтай.

Ви також можете їсти рибу з більш високим вмістом жиру, таку як лосось та тунець. Однак, якщо камені в жовчному міхурі викликають біль, слід зменшити або взагалі уникати їх споживання. Також уникайте споживання рибних консервів, особливо тих, що отримують олію.

7. Горіхи

Вони не тільки містять багато клітковини та корисних жирів, а й горіхи містять стерини. Стерини - це сполуки, які можуть блокувати організм від засвоєння більшої кількості холестерину, тому споживання їх допоможе захистити організм від утворення каменів у жовчному міхурі.

Його корисність також була показана в дослідженні наприкінці 2004 року, проведеному дослідниками з Гарвардського університету. Здається, споживання горіхів до 5 унцій і більше на тиждень може зменшити ризик жовчнокам’яної хвороби на 30 відсотків.

Це різні види їжі, які безпечні для вживання хворим на жовчнокам’яну хворобу. Зверніть увагу, спосіб обробки їжі також дуже важливий. Рекомендуємо готувати їжу, обсмажуючи або відварюючи.

Якщо у вас все ще є питання щодо безпечної їжі або вам потрібна порада щодо щоденного раціону, зверніться до свого лікаря або дієтолога, щоб отримати найкраще рішення.

х